Tradisi mengonsumsi daging anjing sudah dikenal sejak lama oleh masyarakat Korea Selatan. Daging anjing biasanya dikonsumsi pada saat musim panas dimana suhu bisa mencapai 35 derajat Celcius.
Sajian daging anjing yang paling terkenal adalah bosintang atau semur daging anjing yang dikonsumsi saat hari terpanas di musim panas. Hal ini dilakukan karena sifat daging anjing yang panas dipercaya sangat cocok untuk melawan hawa panas.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Selain konsumsi yang makin meningkat, proses memasak daging anjing dinilai sangat keji dan tidak manusiawi. Animal Rights Group In Defense of Animals (IDAUSA) menuliskan pada websitenya: βAnjing dan kucing ditaruh di sel besi yang kotor dan sempit, setelah itu disiksa karena menurut kepercayaan dagingnya akan lebih lembut.β
Meskipun konsumsi daging anjing masih menjadi kontroversi dan perdebatan sampai saat ini, hidangan daging anjing bukanlah untuk konsumsi sehari-hari. Porsi untuk empat orang bisa mencapai harga sekitar Rp 9.000.000 atau lebih.
(/)

KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN