Nyam..nyam..Hotteok, Pancake Manis Khas Korea

Jakarta - Makanan khas Korea ini sangat populer. Dijajakan keliling dengan mobil disepanjang jalan dan selalu dinanti pelanggannya. Teksturnya yang lembut tetapi sedikit renyah dengan aneka isian yang bisa dipilih sesuai selera.

Hotteok merupakan sejenis pancake yang biasa disajikan sebagai makanan penutup. Ada tiga isian yang cocok untuk makanan ini seperti gula merah, cokelat kayu manis dan kacang. Adonannya yang tipis renyah ini bisa dipanggang atau digoreng.

Adonannya terbuat dari tepung beras ketan, tepung terigu, tepung jagung dan kacang polong, tak lupa dicampurkan juga dengan biji wijen. Perpaduan rasa yang unik didapatkan dari makanan ini yaitu manis, pedas dan renyah. Satu buah Hottoek dijual seharga Rp. 6.570.00, semua isian harganya sama.

Karbohidrat manis ini memiliki tektur renyah di luar dan empuk kenyal di bagian dalam. Paling pas dimakan saat siang hari untuk camilan. Kemasannya sangat parktis, cukup dengan sepotong kertas untuk memegang kue ini. Karenanya kue ini sangat disukai tua dan muda.

Untuk menyantapnya juga perlu berhati-hati. Isian cokelat kayu manis bisa muncrat ke baju jika tidak digigit dengan hati-hati. Sama halnya dengan isian gula merah, lelehan gula dan cokelat sangat cair dalam pancake ini. Jika sedang berada di Seoul, jangan lupa cicipi Hotteok.

(dyh/odi)