Nikmati Dinner Istimewa 'Margaret River Culinary & Wine Experience'

Jakarta - Dua orang juru masak ternama dari Australia akan menghadirkan santap malam istimewa. Hidangan serba istimewa akan diracik khusus untuk tamu. Juga Australian Wine pilihan untuk menemaninya. Sebuah pengalaman kuliner yang sayang untuk dilewatkan!

Pada 25-28 April 2012 mendatang, Pacific Restaurant & Lounge akan menghadirkan dua chef dari Australia, yaitu Dennis Mifsud dan Tony Howell. Dennis yang menyenangi travelling dan kuliner pernah bekerja di berbagai negara dan budaya, sehingga hal ini mempengaruhi gaya memasaknya. Sementara itu, Tony adalah pemilik restoran terkemuka di Australia yang sudah memenangi beberapa penghargaan.

Fine dining tak lengkap tanpa wine spesial. Kali ini, wine didatangkan dari Margaret River, daerah beriklim dingin di bagian barat Australia. “Wine dari daerah dingin berkualitas lebih baik karena masa pematangan anggur lebih lama dibanding di daerah beriklim panas. Citarasanya mirip dengan wine Perancis berkualitas,” jelas Patrick Weder, Executive Assistant Manager Food & Beverage di The Ritz-Carlton Jakarta, Pacific Place.

Dennis dan Tony akan berkolaborasi dengan Petty Elliott, jurnalis dan ahli kuliner dari Indonesia. Mereka akan memasak 3 hidangan sambil berinteraksi dengan para tamu pada Rabu (25/4). Nantinya, 'Masterchef Class' dengan biaya Rp 398,000++/orang ini akan diakhiri dengan santap siang.

Keesokan harinya, bisa dicicipi masakan kreasi Dennis dan Tony di 'Celebrity Guest Chefs and Winemakers Dinner'. Ada 5 hidangan yang akan disajikan, di antaranya 'Prawn Yabby Tortellini Silky', 'Crispy Boned Braised Duck With Master Stock Consommé', dan 'Red Wine Poached Beef'. Santap malam istimewa ini dapat dinikmati dengan harga Rp 888,000++/orang, atau Rp 1,188,000++/orang termasuk cocktail dan wine.

Pecinta wine tak akan melewatkan 'Wine Market' di 8 Lounge. Dengan harga Rp 298,000++/orang, ada 10 jenis wine yang dapat Anda coba, plus makanan ringan sebagai teman mengobrol. Acara yang akan diselenggarakan pada Jum'at (27/4) ini juga menampilkan film pendek tentang Margaret River.

“Di kesempatan ini, produsen wine asal Margaret River akan mempresentasikan sekitar 30-35 wine yang dijual dengan harga relatif lebih murah,” ujar Patrick.

Bagi yang ingin memelajari wine lebih dalam, bisa mengikuti 'Wine Tasting Experience' pada Sabtu (28/4). Para pembuat wine dan pemilik perkebunan anggur akan berbagi wawasan mengenai sejarah dan budaya wine di Margaret River. Para tamu akan diajari cara membedakan anggur berdasarkan aroma dan bagaimana memadukannya dengan makanan. Dengan membayar Rp 398,000++/orang, akan mendapat ilmu sekaligus bisa mencicipi wine dan cocktail.

Untuk reservasi dan informasi 'Margaret River Culinary & Wine Experience', Anda bisa mengontak nomor 021-25501993.

(fit/odi)