Resolusi 2012: Masak yang Gampang dan Enak!

Jakarta - Sering menyerah ketika mencoba memasak? Ternyata banyak orang putus asa dan malas mencoba memasak sendiri. Mumpung tahun baru akan segera tiba, yuk bikin resolusi untuk bisa masak yang gampang dan enak.

Kalau mau sedikit berusaha, memasak itu sangat menyenangkan. Selain lebih hemat dan bersih juga bisa mengatur nutrisi yang dikonsumsi. Coba saja simak beberapa trik tentang memasak makanan yang gampang dan enak ini. Dari burger, tumisan hingga ayam panggang. Selamat memasak ya!

1. Burger Sehat

Foto: indulging.blog.com

Semua orang suka makan burger yang lezat dan enak. Namun pemakaian daging dan bahan-bahan lainnya yang tidak sehat membuat burger jadi musuh orang yang diet. Gunakan daging tanpa lemak, teksturnya lebih enak dan sedikit lemak. Ttambahkan irisan sayuran dan bumbui dengan saus BBQ agar dagingnya lebih enak. Memasaknya juga jangan terlalu lama. Serta jangan terlalu bernafsu menuangkan saus dan mayones sebagai pelengkap. Untuk roti burgernya pakai whole wheat bun.

2. Menumis dengan benar

Foto: macrochef.wordpress.com

Seringkali niat membuat tumisan berantakan, dan makanan berubah jadi rebusan, karena terlalu banyak air dan terlalu lama. Padahal, masakan tumis-tumisan selalu jadi favorit dan gampang dibuat. Triknya, terlalu lama mengaduk sayuran dalam wajan dan tak usah menambahkan air karena sayuran akan mengelurakan sarinya. Selain itu, aneka sayuran bisa dipadu dengan aneka bahan dari bakso, udang, daging hingga daging ayam.

3.Membuat kulit pie

Foto: myhomecooking.net

Seperti jenis adonan kue lainnya, adonan kulit pie juga sering gagal dibuat. Yuk, berlatih buat adonan kulit ini! Setelah adonan kalis, jangan terburu-buru digilas. Biarkan beberapa saat dan bairkan adaonan istirahat hingga lebih lentur saat dibentuk. Pastikan tidak telalu kuat dan lama saat mengaduk adonan.

4. AyampPanggang

Foto: therecipedivablog.blogspot.com

Membuatnya terlihat sangat mudah, namun jadi aneh ketika membuatnya sendiri. Nah, coba manfaatkan termometer. Daging ayam akan menjadi kering teksturnya jika terlalu lama dimasak. Masak hingga bagian paha yang paling tebal mencapai suhu sekitar 73 C. Dengan begitu, daging ayam akan masak sempurna, namun tetap kenyal dan juicy. Agar lebih enak, bubuhi daging di bawah kulit dengan sedikit garam dan lada. Cara membumbui seperti ini memberikan rasa yang berbeda pada daging.

Resolusi 2012: Masak yang Gampang dan Enak!

1. Burger Sehat

2. Menumis dengan benar

3.Membuat kulit pie

4. AyampPanggang

Hi, Detiker