'Crab-ulous' Khusus Buat Penggila Kepiting!

Jakarta - Selama bulan November 2011, Java Restaurant bakal memanjakan Anda dengan beragam hidangan kepiting. Ada kepiting Alaska, kepiting soka, dan kepiting rajungan yang diolah dengan berbagai saus istimewa. Hmm... dijamin so crab-ulous!

Setelah bulan lalu mengusung tema Seafood Indonesia, kini Java Restaurant kembali menghadirkan menu-menu yang tak kalah menggoyang lidah penikmat kuliner. Kali ini dengan tema "Crab-ulous" beragam jenis kepiting akan diolah Sous Chef Agus Syarif beserta tim dapur Java Restaurant menjadi hidangan yang serba lezat.

Untuk hidangan utama ada 4 jenis kepiting yang bisa dicicipi di restoran yang terletak di lantai 2, Intercontinental Jakarta MidPlaza ini. Kepiting Alaska yang berukuran besar dan berdaging tebal, kepiting soka, kepiting rajungan, dan kepiting mud. Semua kepiting tersebut disajikan segar dan akan dimasak sesaat setelah dipesan oleh pengunjung. Untuk menambah sensasi dalam bersantap, tiap sudut Java Restaurant pun ikut dihias dengan pernak-pernik serba kepiting.

Crab cake yang gurih dengan isian daging kepiting yang royal merupakan menu pembuka yang dijamin bakal menggelitik selera. Begitu pula dengan panada dan spring roll unik yang memakai isian daging kepiting. Menu appetizer dan camilan dengan bahan kepiting rasa gurih-gurih enak.

"Tidak hanya menu kepiting yang sudah ada di buffet. Pengunjung juga bisa langsung memilih sendiri kepiting segar yang ada di counter. Kepiting tersebut akan diolah sesuai permintaan pengunjung. Kami punya beberapa racikan saus kepiting seperti saus padang, saus blackpepper, Singapore chilli crab sauce, dan saus tauco yang unik," jelas Chef Agus.

Kecuali kepiting Alaska, jenis kepiting lainnya yang dihadirkan di Java merupakan kepiting lokal alias asli Indonesia. Menurut Chef Agus kepiting-kepiting tersebut telah dipilih secara cermat sehingga kualitasnya baik dan terasa benar-benar gurih segar saat dinikmati oleh para tamu.

"Biasanya kami memilih kepiting usia 2-3 bulan, karena pada umur itulah kepiting paling baik untuk dimasak. Yang harus diperhatikan juga, beratnya harus diatas 300gram dan capit kepiting tidak boleh putus. Kepiting juga tidak boleh dalam keadaan mati karena nanti kalau dimasak tidak akan gurih dan berbau anyir," ujar Chef Agus menjelaskan ciri-ciri kepiting yang baik.

Singapore Chilli Crab merupakan salah satu saus favorit, begitu pula dengan kepiting saus tauco yang unik. Selain rasanya yang lezat, daging kepiting juga dikenal rendah kalori dan kaya akan protein. Untuk pendamping santapan kepiting, Java juga menawarkan aneka seafood segar lainnya seperti udang, kerang, cumi dan aneka ikan. Agar tidak membuat pengunjung bosan menu-menu yang ada di buffet akan berganti setiap kali.

Promosi "Crab-ulous" ditawarkan untuk makan malam seharga Rp 198.000++ per orang plus Rp 30.000,00++ bagi yang ingin menikmati free flow iced tea dan lemon tea. Bagi pengunjung yang sudah follow twitter @InterConJakarta dan likes page FB: InterContinentalJakarta ada kesempatan memperoleh diskon sebesar 25%.

Khusus promo tersebut hanya berlaku untuk 20 orang pertama setiap hari yang berkunjung ke Java Restaurant hingga akhir November 2011. Asyik kan? Tunggu apa lagi segera reservasi di 021-251 0888 ext. 6605 untuk merasakan kelezatan kepiting di crab-ulous!

(dev/Odi)