Hidangan Autentik Mesir Untuk Berbuka

Jakarta - Saat ramadan, hidangan Timur Tengah memang selalu menjadi salah satu menu yang paling dicari. Sebut saja chicken shawarma, shish taouk, dan basboosa yang disajikan khusus bagi Anda untuk berbuka puasa sore nanti. Mau?

Jika mendengar kata Mesir, orang akan teringat pada mummi, piramida atau sungai Nil. Sebab, negeri yang terletak di benua Afrika ini memang tersohor dengan kebudayaan kuno yang berusia ribuan tahun. Namun selain itu, negara yang berdekatan dengan Laut Mediterania ini juga memiliki hidangan unik yang dijamin bakal menggugah selera.

Oleh karena itu di bulan ramadan kali ini, Seasons Cafe yang berada di Four Seasons Hotel Jakarta menghadirkan kuliner Mesir. Promo kuliner bertema 'Breakfasting with a Touch of Egypt' ini juga mendapat dukungan dari Kuwait Airways. Agar cita rasa khasnya tidak hilang, tak tanggung-tanggung seorang chef asal Mesir - Zaghloul Tawfik - didatangkan langsung dari Four Seasons Resort Sharm El Sheikh. Sang chef akan menyiapkan hidangan istimewanya di Seasons Cafe selama Ramadan.

Pertama-tama pengunjung Seasons Cafe bisa mencicipi kesegaran jus buah kurma sebagai minuman penyegar tenggorokan saat berbuka puasa. Tidak hanya itu saja, untuk appetizer Chef Tawfik sudah mempersiapkan pita bread yang bisa dinikmati dengan aneka kacang-kacangan serta yogurt. Aneka salad pun juga tersedia, mulai dari salad kembang kol, chick peas, tomat dan beragam sayuran yang bisa menjadi pemancing selera.

Penyuka daging kambing bakal dimanjakan dengan daging kambing panggang. Tak ketinggalan Chicken Shawarma yang merupakan makanan khas Timur Tengah berupa roti pita yang berisi potongan ayam. Menu berbuka yang istimewa ini makin lengkap dengan adanya dessert manis legit sebagai hidangan penutup yang tak boleh terlewatkan. Sebut saja, Umm Ali, puding semolina, dan aneka kue lainnya yang tak kalah legit dan menggiurkan.

Bahkan sambil anda menyatap, telinga anda akan dimanjakan dengan alunan musik khas Timur Tengah. Selain membuat suasanan bersantap lebih santai musik yang ceria ini juga membuat pengunjung seakan bersantap langsung di negeri asalnya. Replica unik dan cantik berbentu masjid setinggi 5 meter dengan bahan dasar coklat sebanyak 180 kg juga ikut di pamerkan di Seasons Cafe. Hasil karya yang indah ini merupakan kreasi dari Mr Sobari dan Mr Bahrun selaku kitchen artist.

Hidangan otentik khas Mesir ini bisa dinikmati hanya dengan Rp 198,000++ per orang untuk makan siang dan Rp 248,000++ per orang untuk buka puasa (termasuk teh, jus buah kurma, tajil). Promosi ini berlangsung mulai dari tanggal 1 hingga 28 Agustus 2011. Untuk informasi dan keterangan lebih lanjut, bisa menghubungi 021-252-3456.

(dev/dev)