Rendang Basah dan Kering Sampai Pangek Pisang

Jakarta - Siapa yang tidak kenal dengan rendang, gulai tunjang, hingga itiak lado mudo? Hampir semua jenis maskaan Padang sudah akrab di lidah warga Jakarta, bahkan hingga ke beberapa negara. Mau tahu serunya live chatting siang tadi?

Kalau bicara masakan Padang, pasti hampir semua orang sudah mengenal dan menyukainya. Tidak hanya mereka yang berasal dari Padang, tapi juga yang berasal dari kota lain di Indonesia. Disaat sedang tidak nafsu makan, nasi Padang biasanya jadi solusi mengatasinya.

Nah, live chatting detikforum kali ini membahas semua hal tentang masakan Padang bersama pak 'Maknyuuss'  Bondan Winarno. Meskipun sedikit terlambat beberapa menit, Pak Bondan terlihat sangat bersemangat untuk menjawab semua pertanyaan para detikers di detikforum siang tadi. Sebelum livechatting muali sudha puluhan pertanyaan 'menggiurkan' diposting di detikforum.

Dengan berbalut batik mega mendung berwarna cokelat, Pak Bondan menyapa para detikers. Tak disangka, makanan Padang ternyata salah satu makanan yang digemari Pak Bondan, lho! Beliau pernah tinggal 9 tahun di Padang. Banjir pertanyaan pun sudah tak bisa dihindari lagi.
"Saya penggemar paru kalau makan nasi padang, dan sudah pernah mencoba paru dari rumah makan yang berbeda, kenapa rasanya tidak sama ya pak? ada yang keras dan ada yang lembut, apakah bumbu dan pengolahannya berbeda?" tanya Princess_Diary69 yang langsung dijawab oleh Pak Bondan secara lengkap.

Pak Bondan juga menjelaskan perbedaan warna bumbu sate Padang yang banyak dijumapi di Jakarta. "Yang berwarna kuning itu gagrak Padangpanjang (banyak dijual di Bukittinggi). Yang berwarna agak jingga gagrak Pariaman (banyak dijual di Padang)."

Tidak sedikit juga yang menyanyakan mengapa setiap masakan Padang yang dimasak sendiri dengan yang beli di rumah makan Padang selalu berbeda. Dan Pak Bondan pun menjawab,"Dengan bumbu dan bahan yang sama kalau waktu memasaknya berbeda saja akan menghasilkan mutu masakan yang berbeda. Dalam bahasa Melayu ada istilah "air tangan" yang bermakna masakan. Masing-masing orang pastilah air tangannya beda."

"Pak, nasi kapau yang enak di Jakarta menurut pak Bondan di mana ya?" tanya ID detikforum evoanha tak mau melewatkan kesempatan. Dan tanpa ragu, Pak Bondan pun langsung memberikan jawabannya plus menu-menu yang enak untuk dipesan.

Sshhtt, ada juga yang menanyakan tentang jajanan unik yang paling Pak Bondan suka dari Sumatera Barat, lho! Pangek pisang dan juga Dendeng Baraciak jadi jawabannya. Tanpa terasa, 90 menit sudah Pak Bondan menemani detikers dalam live chatting siang tadi. meskipun tidak semua pertanyaan bisa langsung di jawab, namun sebagian besar sudah bisa mewakili pertanyaan detikers lainnya.

Sebelum pamit, Pak Bondan sempat berkata "Di Twitter terlalu banyak pertanyaan dari orang-orang yang menganggap saya standby 24 jam wajib menjawab. Ada yang bertanya karen dia berada di satu tempat. Tapi karena sedang rapat dan tidak buka BB, maka saya baru melihat 3 jam kemudian. Ketika itu dia langsung marah menuduh saya tidak sopan dll dll. Ya, apa boleh buat? Saya sukarela menjawab bila memang waktunya ada. Saya belum menerima bayaran untuk menjawab. Saya mohon teman-teman di Twitter juga menyadari hal ini. Hahahaha curcol, nih!"

Oiya, live chat tak lengkap kalau belum bagi-bagi hadiah. Nah, ini dia nih yang beruntung dalam live chat kali ini DonkAh, Princess_Diary69, Zybelle, tomztomz, yui_lovers yangberuntung mendapatkan hadiah dari TheFoodhall. Sedangkan Tiga buah buku 'My Sister Keeper' - Jodi Picoult berhasil dibawa pulang oleh prasetya_d, bibop, dan nesta13. Selamat ya!

(eka/Odi)