Java Persembahkan 'Culinary Journey Across Vietnam'

Jakarta - Ingin mencicipi berbagai hidangan khas Vietnam yang unik dan serba lezat? Pastinya kesempatan istimewa kali ini tak boleh dilewatkan. Sebab Java menghadirkan tiga orang chef yang langsung didatangkan dari Vietnam khusus buat Anda para pecinta kuliner!

Mengawali bulan Juli, Java Restaurant yang terletak di lantai 2, Intercontinental Jakarta MidPlaza mempersembahkan sebuah promo kuliner 'A Culinary Journey Across Vietnam'. Pernak-pernik khas Vietnam seperti naga hijau, bendera Vietnam, sangkar burung, dan caping tampak menghiasi berbagai sudut. Menjadikan Java Restaurant layaknya sebuah 'little Saigon'.

Untuk mempersiapkan aneka sajian lezat tersebut Java Restaurant menghadirkan sekaligus tiga orang chef tamu dari Intercontinental Asiana Saigon. Para chef yang kedua diantaranya wanita ini adalah chef Ly yang ahli membuat Vietnamese dessert, chef Inh yang ahli membuat cold dish, dan chef Tunh dengan speciality hot food.

Para tamu bakal disapa ramah oleh seorang pelayan Vietnam dengan pakaian tradisionalnya 'Ao Dai'. Di salah satu sudut pengunjung bakal menemukan beberapa jajanan pinggir jalan Vietnam seperti Goi Guon alias lumpia Vietnam yang dibungkus dengan banh trang yang berisi sayuran segar. Kemudian ada pula Vietnamese Baquette dengan isi grilled lemon grass, ayam, tofu, dan ketumbar yang bakal diracik langsung sebelum dipesan.

Makanan Vetnam cukup sehat karena mayoritas mereka menggunkaan bahan-bahan segar dan juga sayuran segar. Tak usah heran kalau pada menu utama seperti Mieng Xao Cua atau Ga Kho Trung disajikan pula berbagai sayuran segar sebagai pedampingnya.

Buat yang ingin menjajal kelezatan mi kuah asli Vietnam yang populer disebut Pho Bo ini bisa langsung menuju counter Noodles. Tidak hanya irisan daging sapi, ada pula udang, kerang, dan bakso yang bisa jadi pelengkap mi tipis yang terbuat dari tepung beras ini. Untuk kuahnya ditawarkan beef soup atau tomyam buat mereka yang ingin sensasi rasa sedikit pedas.

Untuk dessert Vietnam ternyata tak jauh berbeda dengan aneka dessert Indonesia. Hal itu tampak pada Che Chuoi Chung yang mirip kolak pisang dan Banh Da Lon yang nyaris mirip kue lapis dengan tekstur lembut. Rasa manis yang tak berlebih membuatnya jadi favorit. Sedangkan yang cukup unik adalah Che Hat Sen yaitu minuman dingin dari biji lotus.

Kesemua hidangan tersebut bisa dinikmati sepuas hati hanya dengan membayar Rp 188.000++ per orang, di Java Restaurant hingga 14 July 2010 nanti. Untuk kenyamanan bersantap ada baiknya Anda melakukan reservasi di nomor telepon 021-2510888.

(dev/Odi)