Asia Hadirkan 'Taste of China'

Jakarta - Tiga orang chef asal Cina dihadirkan lewat promo kuliner 'Taste of Asia'. Ada hidangan khas Cina seperti Hainan Chicken Rice, BBQ Pecking Duck, Jian Bing, serta aneka dim sum yang bisa dinikmati sepuas hati. Penggemar Chinese food jangan lewatkan kesempatan istimewa ini!

Bertempat di Asia Restaurant sebuah promo kuliner bertajuk 'Taste of China' resmi dibuka kemarin (10/05/2010). Asia Restaurant yang berada di lobby level, Hotel The Ritz-Carlton Jakarta pun tampil lebih meriah dengan dominasi warna merah. Pernak-pernik khas Cina seperti lampion turut menghiasi tiap sudut restoran lengkap dengan musik-musik Cina yang menambah kental suasana.

Kali ini Asia Restaurant menghadirkan tiga orang chef tamu spesial dari The Ritz-Carlton, Sanya. Mereka adalah Chef Tom Qin yang merupakan Chinese Kitchen Sous Chef, Luo Zhiyong seorang Dim Sum Chef, dan Evan Liang yang merupakan BBQ Chef de Partie.

Chef Tom Qin mengawali karirnya di dunia kuliner sejak 1997 sebagai Captain Chef di Goan Hotel, sedangkan Chef Luo Zhiyong sudah 8 tahun lamanya malang-melintang di berbagai restoran di Cina sebagai chef dim sum. Keduanya bergabung dengan The Ritz-Carlton, Sanya sejak tahun 2008 lalu.

Sanya sendiri merupakan nama sebuah kota yang terletak di ujung selatan Provinsi Hainan. Beberapa menu khasnya turut dihadirkan seperti Hainan Chicken Rice yaitu nasi hainan yang gurih dengan irisan ayam yang lembut dan Jian Bing yaitu irisan daging bebek yang diberi hoisin sauce dan dibalut dengan crepes yang tebal.

Buat penyuka dimsum jangan lewatkan berbagai varian dimsum yang bakal memanjakan lidah. Mulai dari siomay, hakau, tai cikau, dan masih banyak lainnya. Begitu pula dengan aneka mi yang bakal dibuat langsung sesaat sebelum dipesan sehingga rasanya fresh.

Tak mau ketinggalan Chef Evan yang telah memiliki pengalaman di dunia kuliner lebih dari 10 tahun ini turut mempersembahkan beberapa sajian BBQ yang menggoda selera. Ada BBQ Eel dan BBQ Peking Duck Beijing Flavour dengan citarasa istimewa yang ditawarkan di bufet Asia Restaurant.

Selain itu bagi pencinta daging babi ada Suckling Pig yang disajikan dengan saus spesial. Namun buat mereka yang tidak memakan hidangan non halal ini tak usah khawatir karena hidangan ini disajikan dalam buffet terpisah dan dipersiapkan dari dapur yang terpisah pula.

Kesemua hidangan 'Taste of Asia' dapat dinikmati untuk makan malam dengan harga Rp 188.000++ per orang. Promo istimewa 'Taste of China' ini berlangsung hingga 19 Mei 2010 saja sehingga sayang untuk dilewatkan. Untuk informasi dan reservasi bisa menghubungi 021-25518882.

(dev/Odi)