'Captivating Crab' Buat Pencinta Kepiting!

Jakarta - King crab Alaska yang berukuran besar dan berdaging tebal, plus jumbo crab dari Indonesia bagian timur ini bakal diolah menjadi berbagai sajian serba lezat oleh dapur Shang Palace. Nah, para pencinta kepiting jangan lewatkan kesempatan istimewa ini!

Kepiting bisa ditemui di semua samudra di dunia, bahkan banyak pula yang hidup di air tawar dan daratan terutama daerah tropis. Penggemar hewan bercapit ini bisa dibilang tak sedikit jumlahnya. Meskipun untuk menikmati dagingnya yang manis dan lezat tersebut memang butuh ekstra kerja keras, sebab daging tersebut tersembunyi dibalik cangkang keras si kepiting.

Di Cina, tradisi makan kepiting telah dimulai ribuan tahun lalu. Orang Cina menggunakan berbagai cara dan teknik memasak untuk mengolah kepiting menjadi hidangan lezat. Ada yang dengan menggunakan metode kukus, tumis, cah, goreng, serta panggang.

Sejak 3 Mei 2010 lalu hingga akhir bulan nanti, Shang Palace yang terletak di Hotel Shangri-La Jakarta bakal memanjakan para pencinta kepiting dengan promonya yang bertajuk 'Captivating Crab'. Berbagai hidangan kepiting akan diolah dengan teknik memasak khusus oleh chef Shang Palce baik untuk makan siang atau makan malam.

Bagi mereka yang ingin menikmati cita rasa asli daging kepiting, Steamed Flower Crab with Egg White and Chinese Wine bisa jadi pilihan. Daging segar flower crab tersebut akan dikukus bersama putih telur dan Chinese wine, sehingga mempertahankan testur dan rasa alaminya.

Berbagai varian king crab Alaska juga bisa jadi pilihan. Braised Alaskan Crab Leg Meat and Crab Roe with Brocolli yang merupakan campuran daging kepiting dan brokoli yang renyah segar. Tambahan telur kepiting membuat rasanya semakin lezat.

Begitu pula dengan jumbo crab yang merupakan kepiting berukuran besar dari Indonesia Timur. Kepiting tersebut bisa diolah dengan tiga gaya memasak dan ditawarkan dengan harga Rp 35.000++ per 100gr. Yang juga tak boleh dilewatkan adalah Crispy Soft-shell Crab. Hmm... kepiting soka atau yang juga dikenal dengan kepiting lemburi ini digoreng garing dengan taburan chicken floss yang menambah kelezatan rasanya.

Buat mereka pencinta chilli crab gaya Singapura ini bisa mencoba Stir-fried Jumbo Crab with Chilli Sauce Served with Mantou. Hidangan kepiting yang disajikan dengan saus chilli crab yang berwarna oranye kemerahan yang makin lezat dengan sapuan mantou goreng yang empuk.

Untuk informasi lebih jauh mengenai promo ini atau untuk pemesan tempat, silahkan menghubungi 021-5748168.

(dev/dev)