Osaka no Okonomiyaki.. Doozo!

Jakarta - Jika menyantap pancake menjadi variasi makan siang Anda, siang ini boleh dicoba pancake gurih dari negeri sakura. Rasanya gurih renyah dan enak. Isinya padat dan lengkap. Bagian luarnya kering dengan topping yang wangi plus sensasi krenyes renyah di bagian dalamnya. Mau coba?

Seiring dengan makin populernya makanan Jepang di dunia, jenis makanan Jepangpun juga makin banyak yang diperkenalkan. Salah satunya pancake gurih yang padat isinya, Okonomiyaki. Namanya sesuai dengan isinya, 'okonomi' yang artinya sesuka selera dan 'yaki' artinya dipanggang.

Memang pancake yang populer di kawasan Kansai, termasuk Osaka ini bisa diisi sesuai selera. Terbuat dari adonan tepung terigu, kaldu (dashi), telur, serutan yam dan kol. Sedangkan isiannya bisa sesuai selera, cumi, octopu, daging ayam, daging sapi, daun bawang, udnag, keju, mochi dan sayuran lain.

Adonan tepung dicampur dengan isian kemudian dimasak seperti pancake dalam wajan datar (teppan) hingga kedua sisinya matang. Kemudian ditaburkan kastsuobushi, nori, dan diberi mayones, otafuku atau saus okonomiyaki yang mirip saus Inggris. Okonomiyaki harus disajikan segera dalam keadaan panas.

Aromanya yang wangi, isinya yang padat dan ukuran pancake yang lumayan besar membuat pancake ini cukup mengenyangkan untuk disantap sebagai menu makan siang. Lengkapi saja dengan miso sup atau wakame salad untuk membuat sajian ini makin lengkap dan mantap.

Bagaimana? Jika sudah tergoda dengan pancake Jepang ini, silakan pilih salah satu rumah makan ini sebagai tujuan makan siang ini.

En Okonomiyaki Dining
Kamome Building Lt. 2
Jl. Melawai Raya 189B
Jakarta Selatan
Telpon: 021- 7279 1608

Kin No Taki
Pondok Indah Mall 1
Jakarta Selatan
Plaza Semanggi lt. dasar
Jakarta Pusat

Ajihara Japanese
Jl. Melawai IX no 3a Blok M
Jakarta Selatan
Telpon: 021-720-1340

Zenbu
Jl. Muara Karang Barat Blok G6 No. 34
Jakarta Utara
Telpon: 021-667-8020
Jl. Senopati No. 65, Kebayoran Baru
Jakarta Selatan
Telpon:021-529-64960
(eka/Odi)