Pesta A la Bavarian Di Tavern

Jakarta - Ingin berpesta setiap hari dengan aneka hidangan a la Bavarian yang lezat? Pastinya di restoran yang satu ini semua bisa Anda nikmati. Mulai dari aneka hot stone, Bavarian stammtisch, sampai ovenroasted suckling pig feast yang bisa dinikmati beramai-ramai. Mau?

Restaurant & Pub yang terletak di underground Hotel Aryaduta ini memang memiliki daya tarik tersendiri. Setelah menuruni tangga pengunjung bakal disambut oleh kehangatan interior Tavern yang didominasi oleh unsur kayu. Suasana redup dan jejeran tong-tong kayu anggur yang dibuat sebagai pengganti meja menambah kesan unik dan kental suasana Eropa.

Sesuai namanya 'Tavern' menggambarkan tempat berkumpul dan minum-minum dengan suasana yang rileks. Jadi selain bisa menikmati segelas atau dua gelas bir pengunjung juga dimanjakan dengan berbagai hidangan istimewa. Tentunya pengunjung juga bisa menikmati berbagai promosi makanan yang berbeda-beda di tempat ini setiap harinya.

Misalkan saja khusus hari Senin pengunjung bisa menikmati diskon sebesar 25% untuk menu Hot Stone atau All you can eat soup di hari Sabtu. Nah, sejak awal bulan April kemarin Tavern telah mempersiapkan sesuatu yang istimewa bagi para pecinta Ovenroasted Suckling Pig.

Tidak seperti hidangan babi pada umumnya, ovenroasted suckling pig sendiri ditawarkan dalam satu porsi utuh (2,3kg) atau setengah porsi. Hidangan ini berupa babi kecil yang dipanggang dalam oven pada suhu 210^oC selama 80 menit. Sehingga tekstur kulitnya renyah dengan daging yang empuk, gurih, dan sedikit oily. Porsinya yang tergolong besar memang pas jika disantap bermai-ramai dengan pendamping berupa plum sauce atau gravy yang menambah kelezatan rasanya.

"Untuk saus pendampingnya berasal dari stock daging babi yang diambil saat proses pemanggangan sehingga rasanya kaldunya kental terasa dan begitu khas," jelas chef Rinto, The Tavern.

Sebagai pelengkap hidangan tersebut juga disajikan sauerkraut dan bread dumplings. Sauerkraut sendiri merupakan acar Jerman yang terbuat dari irisan kol putih atau kubis yang difermentasi. Sedangkan bread dumplings yang dibuat seperti bola-bola terdiri dari campuran roti dan beef bacon.

Untuk Ovenroasted Suckling Pig utuh ini dihargai Rp 1.100.000++ (serve for 4 persons) dan Rp 600.000,00++ (serve for 2 persons) untuk porsi setengah. Kesemua harga tersebut juga sudah termasuk satu pitcher bir dan schnapps. Menu spesial ovenroasted suckling pig bisa dinikmati setiap hari Rabu dari pukul 17.00 - 23.00. Untuk informasi lebih lanjut dan reservasi silahkan saja langsung menghubungi The Tavern di 021-23521234, ext.8685. (dev/Odi)