Enaknye Ketoprak Betawi!

Jakarta - Makanan tradisional Betawi ini cukup banyak penggemarnya. Potongan lontong, taburan tauge dan bihun yang dicampur dengan bumbu kacang yang mlekoh cukup mengenyangkan untuk siang ini. Tak sulit untuk menemukan ketoprak, karena hampir di setiap sudut kota Jakarta ada.

Menyebutkan nama ketoprak pasti semua orang mengetahuinya. Makanan tradisional ini cukup mudah ditemukan di Jakarta. Biasanya pedagang yang menjual ketoprak berkeliling dengan menggunakan gerobaknya. Tapi sekarang beberapa rumah makan pun menyediakan ketoprak sebagai salah satu menu mereka.

Racikan ketoprak cukup sederhana. Cabai dan bawang putih yang sudah dihaluskan dicampur dengan kacang yang sudah dihaluskan. Potongan lontong, tahu putih goreng, tauge dan bihun kemudian diaduk menjadi satu. Sebagai sentuhan akhir, kucuran kecap manis dan kerupuk bikin rasanya makin mantap! Ada juga beberapa ketoprak yang menambahakan potongan mentimun dan juga telur rebus. Tinggal Anda pilih saja.

Jika Anda ingin menyantap ketoprak siang ini, mungkin penjaja depan kantor Anda bisa langsung Anda sambangi. Atau Anda bisa mengunjungi salah satu rumah makan berikut.

Ketoprak Slipi
Jl. Anggrek Nelly Murni Blok B

Warung Ciragil
Jl. Raya Panjang Green Garden (dekat Pizza Hut dan Happy Puppy)
Jakarta Barat
Telp" 021-5835 7452

Lotek Kemang 
Jl Ampera Raya No. 4 C
Cilandak, Jakarta Selatan
Telp: 021-91908030

(eka/Odi)