Hangat Mengenyangkan si Bihun Siram!

Jakarta - Apabila tidak ingin makan nasi siang ini, coba saja sajian lezat dan mengenyangkan, bihun siram. Bihun yang dipadu dengan beragam pilihan seperti seafood, potongan daging sapi hingga potongan daging bebek ini pasti bikin acara makan siang jadi lebih enak. Coba saja!

Mi atau bihun bisa jadi pengganti nasi yang mengenyangkan. Karena bihun ini terbuat dari beras dan cukup populer di kawasan Asia. Bihun bisa diolah menjadi beragam sajian enak seperti bihun goreng, bihun rebus hingga bihun siram. Hidangan ini cukup komplet dengan beragam isian.

Bihun direbus hingga lunak dan diberi  topping dengan kuah kental. Gaya sajian ini merupakan adaptasi dari hidangan Canton. Seafood, daging sapi, ayam, sayuran, aneka bakso hingga hati dan ampela ayam bisa jadi isiannya. Bahan ini dipadu dengan aneka sayuran segar seperti kembang kol, wortel, kapri, kol dan sawi.

Kuahnya tidak bening seperti bihun kuah tetapi dibuat kental dengan tambahan larutan kanji. Warnanya kecokelatan karena diberi bumbu kecap asin dan saus tiram. Bihun yang sudah direbus dalam keadaan panas disiram topping berkuah kental ini. Rasanya? Hmmm..tentu saja gurih, hangat dan enak!

Sebagai penglengkap, bihun siram ini disajikan dengan acra timun, acar cabai rawit, saus sanbak hingga sambal rawit cuka. Setelah diaduk dengan sambal tentu saja rasanya makin enak dan sedap. Gurih, sedikit manis dan pedas!

Seporsi bihun siram siang ini cukup membuat Anda kenyang saat makan siang nanti. Silahkan kunjungi beberapa rumah makan berikut siang ini.

Burung Dara Picis
Jl. Kemenangan 3 No. 168
Taman Sari, Jakarta Barat

Ah Mei Cafe
Pejaten Village lt.2

Rumah Makan Malaca
Foodcourt lantai 2
Sumarecon Mall Serpong
Gading Serpong
Tangerang

Rumah Makan Bihun Bebek & Ayam
Kompleks Ruko TPI II Blok A-42
Jl. Teluk Gong Raya
Penjaringan
Jakarta Utara

Samudra Seafood Restaurant
8th BRI II Center Park
Jl. Jend. Sudirman Kav 44-46,
Jakarta
Telp: 021-5713600

Bihun Bebek 75
Jl. Pluit Sakti Raya No.49
Jakarta Utara
Telp: 021-6693 980

(eka/Odi)