.webp)
Beberapa waktu lalu udang goreng gandum mungkin belum sepopuler sekarang. Hidangan yang awalnya populer di Singapura ini kini makin disukai oleh penggemar seafood. Tak heran karena selain gurih kenyal udang segar, balutan sereal membuat rasanya makin renyah enak.
Udang Gandum ini dibuat dari udang pancet yang berukuran besar dan segar. Setelah dikupas dan dikerat punggungnya, udang digoreng dengan balutan adonan tipis-tipis atau tanpa balutan adonan. Setelah digoreng kering lalu udang dibumbui.
Bumbunya berupa bawang putih cincang yang ditumis bersama irisan kasar cabai rawit merah dan daun kari atau temurui. Barulah sereal alias serpihan halus gandum ditambahkan bersama udang goreng. Aroma wangi daun kari dan bawang serta sereal menjadi ciri khas sajian udang ini.
Udang gandum ini disajikan dalam keadaan panas hingga rasanya masih renyah-renyah gurih. Kini, hampir di semua resto bermenu Cina dan asia ditawarkan udang yang wangi ini. Cukup pedas dan gurih untuk disantap dengan nasi hangat. Remahan wangi dan gurih sereal membuat nasi jadi makin enak. Apalagi jika dilengkapi dengan tumis sayuran.
Nah, jika siang ini Anda ingin menjadikan udang goreng gandum sebagai menu makan siang yang menggugah selera, berikut beberapa restoran yang bisa Anda tuju:
Soup Restaurant
Plaza Indonesia 3rd Floor
Jl. M.H. Thamrin Kav. 28-30
Jakarta Pusat
Telp: 021-39838220
Sapo Oriental Restaurant
Jl. Bulevar Kelapa Gading Blok M
Kelapa Gading Permai
Jakarta Utara
Telp: 021-4531101
Chilibowl Restaurant
Jl. Jend. Gatot Subroto
Jakarta Pusat
Telp: 021-5703703
House Of Ipoh
Jl. Wahid Hasyim No. 59, Sabang
Jakarta Pusat
Telp: 021-3141750
Restoran Danau Sunter
Area GOR Sunter
Jl. Danau Sunter Selatan No.1
Jakarta Utara
Telp: 021-658 31555
Ming Seafood
Setiabudi One Lantai Ground Blok B1-8
Jl. HR Rasuna Said Kav 62
Setiabudi, Jakarta Selatan
Telp: 021-5210505
(dev/Odi)
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN