John Chu Perkenalkan Menu Terbaru Pearl!

Jakarta - Di bulan Maret ini para pencinta hidangan Cantonese bakal dimanjakan oleh kreasi terbaru master chef John Chu dari Peral Chinese Restaurant. Mulai dari sup, seafood, aneka dim sum, hingga dessert lezat menggoyang lidah. Mau?

Di hari ke-15 setelah jatuhnya Tahun Baru Cina atau yang dikenal dengan Imlek, Pearl Chinese Restaurant memperkenalkan menu terbarunya bagi para pencinta kuliner. Adapun Master Chef John Chu telah mempersiapkan beberapa hidangan yang tak hanya disajikan memikat mata namun juga dijamin memikat lidah.

Bertempat di Ballroom Hotel JW Marriott, Maser chef yang ahli memasak hidangan Cantonese dengan presentasi dan style modern ini menggelar menu-menu terbarunya. Mulai dari hidangan sup, bebek, mi, seafood, sampai varan dim sum terbaru.

"Menu terbaru saya meliputi bebek, seafood, dan soup yang disajikan dalam presentasi modern dan stylish," ujar Chef John Chu disela-sela launching Menu Baru Pearl tersebut. "Kecuali menu bebek yang memang memakai bebek terbaik dari Cina, menu lainnya untuk bahan dasar saya padukan antara import dan lokal," ujarnya kembali saat ditanya mengenai jenis bahan baku yang dipakai.

Bagi pencinta bebek, Chef John Chu telah mempersiapkan Pecking Duck dan Spring Chicken. Sedangkan pencinta seafood bakal dimanjakan oleh Crispy Potato Coated with King Prawn & Wasabi Mayonnaise yang berupa King Prawn yang dimasak dan dibalut saus wasabi mayones yang pedas manis atau Lobster and Clam with Spicy Ginger Sauce yaitu perpaduan lobster dan kerang yang dimasak bersama spicy ginger sauce yang pedas-pedas enak.

Sedangkan Egg Noodle yang dipadukan dengan XO Chicken Sauce pastinya bakal disukai oleh penggemar mi. Hidangan ini terbuat dari mi telur yang dibentuk kecil-kecil tipis menyerupai bihun. Teksturnya lembut kenyal dengan topping berupa irisan ayam yang dibalut dengan XO sauce yang khas dan lezat. Selain itu wanton berkuah hangat menjadi pelengkapnya yang pas.

Untuk varian dim sum sendiri ada fish ball, siew long pau, crispy prawn roll with katafi and prawn, beserta aneka dim sum lainnya yang disajikan dalam bentuk lucu-lucu dan unik (cute dim sum). Kesemua dim sum ini bisa dinikmati fresh karena langsung dibuat saat dipesan.

"Hari ini selain meluncurkan menu terbaru Chef John Chu, kami juga ingin memperkenalkan buku menu terbaru Pearl Chinese Restaurant yang lebih colorfull dan penuh gambar sehingga lebih membangkitkan selera," ujar Bruno Bohl, selaku Director Food & Baverage JW Marriott Hotel Jakarta.

Buat mereka pengunjung setia Pearl Chinese Restaurant yang membayar sebesar Rp 388.000,00 dalam satu bill berhak memperoleh gift certificate langsung dari Pearl sebesar Rp 88.000,00. Sedangkan buat penggemar bisa menikmati dim sum sepuas hati lewat Sunday Yumcha setiap hari Minggu hanya seharga Rp 138.000++. Menarik bukan? Nah, bagi yang sudah tak sabar ingin mencicipi menu-menu terbaru racikan Chef John Chu ini silahkan saja langsung meluncur ke Pearl Chinese Restaurant. (dev/Odi)