Slruup... Gurih Hangat Sup Iga

Jakarta - Santapan lezat yang satu ini memang cocok disantap sebagai makan siang. Slurpp... kuahnya yang hangat makin enak saat ditambahkan perasan jeruk nipis dan sambal sehingga rasanya gurih-gurih pedas. Potongan iga yang menjadi isinya hmm... sudah pasti rasanya empuk dan lezat!

Hidangan yang satu ini memang banyak digemari karena rasanya yang lezat. Selain rasa kuah kaldu sapi yang gurih-gurih hangat, irisan iga sapi yang empuk dijamin makin makin menggugah selera.

Sebenarnya untuk membuat sop iga yang lezat gampang-gampagn susah. Untuk memperoleh daging tulang iga yang empuk biasanya iga sapi direbus terlebih dahulu dengan atau pressure cooker beserta bumbunya. Pastinya tulang iga sapi ini tidak bisa benar-benar empuk karena teksuturnya yang tebal namun dagingnya dijamin empuk.

Untuk kuahnya biasanya dipakai dari air kaldu rebusan iga sapi sehingga saat dihirup slurpp... hmm rasanya sangat gurih. Sebagai pelengkap iga sapi ini biasanya ditambahkan aneka sayuran seperti irisan wortel dan irisan kentang. Gak heran kalau sop iga sapi ini selain lezat juga pastinya mengenyangkan.

Tak hanya itu bahkan ketika menikmati sop iga ini pun memberi kepuasan tersendiri. Terutama saat meloloskan daging-daging yang terselip diantara tulang hmm... nyam nyam! Selain biasa dinikmati begitu saja juga biasanya dimakan dengan seporsi nasi putih. Nah, ada yang tergoda dengan lezatnya sop iga sapi siang ini berikut beberapa restoran yang bisa dituju!

Kedai Iga Sapi Dwi
JL. Panjang No.1
Jakarta Barat
Telp: 021-98881854

Sop Buntut 88
Gading Food City Blok C 105
(Seberang Pasar Mandiri)
Jakarta Utara
Telp: 021-45842865

Kedai Sop
Jl. Ampera Raya No.17
Jakarta Selatan

Warung Pojok Pak Tris
Jl Poso No. 1E RT 005 RW 004, Jagakarsa
Jakarta Selatan
Telp: 021-78891611

Soto & Sop Iga Sapi Ibu H. Mulya
Jl. Birah Raya 3, Blok S
Kebayoran Baru
Jakarta Selatan
(dev/Odi)