Yuk, Pilih Sushi Sehat!

Jakarta - Kurang begitu suka dengan sushi? Tak perlu khawatir, karena kini beragam sushi menarik dengan bermacam rasa pilihan bisa Anda nikmati. Sebelum memesan sushi, sebaiknya lihat info kandungan kalori dalam sushi di sini!

Anda tidak terbiasa memakan ikan mentah pada sushi? Atau mungkin Anda tidak terbiasa menyantapnya? Anda tak perlu khawatir, karena kini tersedia berbagai macam fushion sushi yang lebih akrab di lidah masyarakat Jakarta. Meskipun sushi roll tetap didominasi dengan bahan-bahan mentah, namun beberapa jenis bahan tambahan lainnya bisa bikin Anda menyukainya.

Tapi Anda harus berhati-hati dalam memilih sushi. Beberapa bahan tambahan pada sushi salah-salah justru bikin kalori Anda bertambah. Berikut ini beberapa jenis sushi yang bisa Anda pilih sesuai dengan kandungan kalori dan lemaknya.

Rainbow Roll
Sushi ini terdiri dari nori (rumput laut lembaran), alpukat, surimi, dan juga potongan ikan salmon. Tobiko atau telur ikan menyelimuti bagian luarnya. Sushi jenis ini memiliki cukup tinggi kalori jika dibandingkan dengan sushi roll lain, sekitar 476 calori. Ikan mentah yang terkandung di dalamnya cukup mengimbangi, karena kandungan proteinnya yang cukup tinggi. Satu tatanan rainbow roll ini plus miso sup cukup sebagai menu makan malam yang mengenyangkan.

Cucumber Roll
Jenis sushi ini terbilang sederhana, karena terdiri dari nasi, rumput laut, dan mentimun. Meskipun seerhana, kandungan kalori dari sushi jenis ini cukup kecil, hanya 136 kalori. Meskipun begitu, kandungan vitaminya cukup banyak. Diantaranya, vitamin A, C, dan serat yang baik untuk kesehatan kulit.

Avocado Roll
Sebagian besar kalori yang terkandung dalam sushi jenis ini adalah lemak tak jenuh tunggal yang sehat. Meskipun mengandung lemak, tapi Avocado Roll mengandung serat mencapai 3 gr setiap rollnya. Pastinya bikin pencernaan lebih lancar.

Tuna Roll
Pilihan lain selain salmon adalah tuna roll. Setengah dari jumlah kalori nya adalah protein, tak perlu khawatir jika menjadikan tuna roll  ini sebagai camilan sore Anda.

California Roll
California roll terdiri dari nasi, rumput laut, surimi, dan juga alpukat. Jumlah kalori yang terdapat dalam satu sajian california roll adalah 256 kalori. Tidak terlalu banyak mengandung serat dan protein. Hal ini dikarenakan bahan dasar lainnya yaitu crab stik yang sudah mengalami pemrosesan sebelumnya.

Spicy Tuna Roll
Yang suka dengan sensasi rasa pedas, biasanya akan memilih sushi jenis ini. Terdiri dari rumput laut, nasi, tuna, mayones, dan saus cabai. Yang membuat pedas adalah campuran saus cabai pada mayonesnya. Tambahan ini yang menyebabkan kalori meningkat drastis. Sebaiknya hindari jenis sushi yang mencampurkan bahan-bahan ini. GUnakan wasabi jika Anda ingin kan sensasi rasa pedas yang nonjok!

Philadelphia Roll
Membuang mayo pada Spicy Tuna Roll memang baik, tapi menggantikannya dengan cream cheese pada Philadelphia Roll tentu bukan pengganti yang baik. Padahal bahan dasar salmon dan mentimun sudah cukup baik. Kandungan kalorinya juga cukup tinggi, yaitu mencapai 290 kalori dan mengandung lemak jenuh sebesar 5 gram per sajian.

Unagi dan Alpukat Roll
Sushi yang terdiri dari belut, alpukat, dan rumput lauit ini memiliki kalori yang tinggi, tapi jug amengandung protein yang tak kalah baiknya. Belut yang mengandung omega-3 ini cukup banyak peminatnya. Satu gulung sushi ini cukup untuk makan malam Anda. Saus cokelat nya yang manis membalut belut menjadi sajian yang lezat!

Nah, bagaimana dengan Anda? Sushi jenis apa yang akan Anda pilih?

(eka/Odi)