Tahu Telor Surabaya, Suedepe Poll!

Jakarta - Menu sederhana asli Surabaya ini cocok juga sebagai menu makan siang. Isiannya komplet mulai dari tahu goreng, telur dadar goreng, dan sayuran berupa selada, dan tauge. Makin sedep saat diaduk dengan saus kacangnya. Hmm..uenake puol !

Daripada bingung memilih menu mamkan siang, coba deh sajian khas kota Surabaya ini. Sajian sederhana berupa potongan tahu goreng, telur yang telah di dadar, dan tauge rebus yang diberi saus kacang ini cukup mengenyangkan sebagai menu makan siang. Yang membuat makanan ini unik adalah penggunaan petis pada saus kacangnya.

Tambahan kecap manis pada saus kacang bikin rasanya gurih-gurih manis. Tahu yang digunakan adalah tahu putih yang kenyal lembut. Tahu yang telah dipotong dadu lalu diaduk dengan telur dan diberi irisan daun bawang lalu digoreng hingga menjadi dadar yang lebar.

Tahu telur kemudian disajikan dengan tauge yang sudah direbus dan beberapa lembar daun selada sebagai pelengkap. Barulah dikucuri saus kacang sebagai toppingnya. Saus kacnagnya juga spesial karena ditambahkan petis udang yang jadi keunikan khas Surabaya. Tahu Telor khas Surabaya ini bisa Anda nikmati siang ini di beberapa rumah makan berikut:

Waroeng nDiwek
(Masakan Jawa Timur)
Jl. Raya Cinere No.7
Jakarta Selatan
Telp: 021-68105445
Pesanan: 021-75913759

Masakan Rumah Bu Endang
Jl. Wijaya I No.28
Kebayoran Baru, Jakarta Selatan
021-7237086

Ambengan Rumah Makan
Danau Sunter Utara J XII / 33
Jakarta Utara
Telp: (021)651-1846

Soto Ayam AMBENGAN
Jl. Dr. Soepomo SH No. 50, Tebet Barat,
Tel. 83701745.
(eka/Odi)