Hmm... Wangi Enak Udang Bakar

Jakarta - Jika siang ini seafood adalah pilihan makan siang Anda, kenapa tidak mencoba udang bakar? Udang segar yang dibalut bumbu ini menguarkan aroma harum sedap saat dibakar. Dagingnya yang kenyal serasi dengan bumbunya yang meresap hmm... benar-benar enak!

Selain ikan dan kepiting, udang merupakan salah satu jenis seafood yang sangat digemari. Mau diolah seperti apa saja rasanya tetap enak, termasuk jika diolah dengan cara dibakar. Mau coba?

Jenis udang yang bisanya digunakan sebagai udang bakar adalah udang pancet dan udang galah berukuran sedang sampai besar. Untuk memberikan rasa yang lebih lezat udang haruslah masih dalam kondisi segar. Agar bumbu makin meresap biasanya bagian punggung dikerat memanjang hingga ke bagian kepala udang. Saat dibakar aroma manis udang akan keluar dan menyatu sempurna bersama bumbu.

Bumbu yang digunakan untuk memasak udang bakar ini bermacam-macam. Di beberapa restoran khusus seafood biasanya memiliki menu andalan dengan bumbu yang khas, misalkan bumbu madu, bumbu kecap,dan  bumbu cabai. Seperti halnya di restoran Mang Engking yang menawarkan udang bakar saus madu sebagai andalannya. Atau udang bakar bumbu bali ala Baruna Sunset yang pedas-pedas enak.

Udang bakar paling enak disantap panas-panas dengan sambal dadak plus lalap sayuran segar. Makan dengan tangan bakal membuat makan siang jadi makin astyik saja.Jika siang ini udang bakar jadi menu makan siang pilihan Anda, berikut beberapa restoran yang bisa disinggahi:

D'ocean
Komplek Tendean Square Unit 1-1A
Jl. Kapten Tendean (Wolter Monginsidi) No.122-124
Jakarta Selatan
Telpon: 021-7278 9777

Ikan Bakar Baruna Sunset
Jl. Kebon Sirih Timur Dalam No.37-39
Menteng
Jakarta Pusat
Telp: 021-3921333

Gubug Makan "Mang Engking"
Special Udang Galah/Ikan (hidup)
Danau Salam Kampus UI Depok
Telp: 021-99569150

Saung Grenvile
Komplek Greenville Blok AV/12A
Jakarta Barat
Telp: 021-5659517

Ikan Nila Goreng Pak Ugi
Jl. Boulevard Raya BLok FX 1 no 1
Kelapa Gading Permai
Jakarta Utara
Telpon:021-4532502

Rumah Makan Sea Food 212
Jl. Boulevard Raya BlokQ A3 No. 32
Kelapa Gading - Jakarta Utara

(dev/Odi)