Citarasa Mediterania dalam Kuliner Manado

Jakarta - Siapa yang tak mengenal masakan Manado? Kuliner wilayah Indonesia Timur ini sudah mulai menjamur di Jakarta. Namun tak banyak yang mengupas kuliner Manado ke dalam sebuah buku. Tapi kini, 'Papaya Flower' menjawab pertanyaan itu.

Saat ini masakan Manado memang cukup akrab di lidah penggemar kuliner. Tapi tak banyak buku yang menuliskan tentang ragam masakan Manado. Adalah Petty Elliot yang menyadari hal ini mencoba memenuhi permintaan ini dengan meluncurkan buku nya yang berjudul 'Papaya Flower' Rabu kemarin.

Berlokasi di salah satu kitchen banquet Hotel Ritz-Carlton Pacific Place Jakarta, Petty Elliot menjamu tamu undangan dengan beberapa menu yang ada di dalam bukunya, 'Papaya Flower'. Petty Elliot adalah seorang food writer dan juga pemerhati kuliner yang sudah cukup berpengalaman di dunia kuliner. Wanita asli Manado ini sengaja mengangkat tema kuliner Manado ke dalam bukunya.

Petty Elliot mencoba memadukan masakan Manado dengan citarasa Mediteranian dan disajikan secara fine dinning pada tanggal 28 Januari 2010 mendatang. Latar belakang kuliner yang dimiliki Petty Elliot didasari pengalamannya berkeliling dunia dan juga keikutsertaannya dalam BBC Master Chef Competition yang memotivasi dirinya menyelami dunia kuliner sekembalinya ia ke Jakarta.

Selain acara peluncuran buku, Petty juga mendemokan langsung beberapa menu yang terdapat di dalam bukunya. Sebut saja Tuna Panggang Saus Alpukat, Gohu, dan juga Bubur Manado dengan King Prawn.  Disela-sela proses memasak, tak jarang Petty juga menjawab beberapa pertanyaan seputar masakan Manado yang akan disajikan pada tanggal 28 Januari 2010 nanti di Ritz-Carlton Hotel.

Selain itu juga, ia akan menyajikan menu Angus Beef Cooked with oung Nutmeg Clove LEaves Sauteed Papaya Flower untuk sajian utama yang dipadukan dengan wine kualitas terbaik untuk mereka yang ingin mendapatkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Nah, jika Anda ingin mencicipi citara kuliner Manado Anda bisa langsung menuju Ritz-Carlton Pacific Place pada tanggal 28 Januari 2010 nanti dalam acara makan malam eksklusif bertemakan 'Manado with a Twist'.

Untuk keterangan dan informasi lebih lengkap hubungi Pacific Place Restaurant & Lounge di 021-25501888 ext 3993 atau di 021-25501993.

(eka/Odi)