Huah..huah Pedas Enak Ayam Cabe Ijo

Jakarta - Bosan dengan ayam goreng? Olahan ayam yang dipadu irisan cabai ijo ini mungkin bisa jadi pilihan kali ini. Ayam yang satu ini dipotong-potong kecil dan diberi irisan cabai hijau yang berlimpah. Tak heran kalau rasanya pedas mengigit menggugah selera. Huah...huah mau coba?

Buat pencinta rasa pedas pastinya sayang untuk melewatkan menu yang satu ini. Apalagi bagi mereka yang sudah bosan dengan hidangan ayam goreng atau bakar. Nah, ayam cabai ijo ini dijamin bisa memuaskan selera. Variasi ayam dengan paduan cabai hijau ini bisa jadi lebih memikat dari yang bercabai merah.

Variasi ayam gaya Minang yang sudah populer adalah ayam balado, ayam dengan bumbu cabai merah yang melimpah. Varian lain dari olahan ayam gaya Minang adalah ayam lado mudo alias ayam cabai hijau. Meskipun sama-sama pakai cabai tetapi sensasi rasanya sungguh berbeda.

Ayam cabai ijo ini sebenarnya merupakan masakan yang diolah dengan memakai bumbu yang sederhana saja. Ayam dipotong-potong kecil dan digoreng terlebih dahulu layaknya ayam goreng. Namun yang istimewa adalah bumbu bawang merha, bawang putih, cabai hijau dan cabai rawit hijau yang pedas menyetrum lidah.

Cabai yang biasa dipakai adalah cabai hijau, tetapi jika ingin rasa yang lebih pedas biasanya dicampurkan pula cabai rawithijau. Dengan ditemani sepiring nasi putih hangat hmm... hidangan ini bisa menjadi makan siang yang benar-benar lezat!

Buat mereka yang ingin ditonjok pedasnya ayam cabe ijo berikut resto yang bisa Anda tuju.

Jawa Cafe & Resto
Jl. Warung Buncit Raya No.98
Ranch Market Pejaten Barat
Jakarta Selatan
Telp 021-79181624

Bebek Edan Cak Topa
Jl. Cikajang No.38
Kebayoran Baru
Telp: 021-70473339/7203988

Restoran Sambal Hijau
Gedung Kindo
Jl. Raya Duren Tiga No.101
Jakarta Selatan

Apartemen Patria Park
Jl. DI Panjaitan Kav.5 -7
Jakarta Timur
Telp: 021-85908946

May Star
Central Park Mal
Jl. Letjend. S. Parman Kav.28
Jakarta Barat

Rumah Makan BAHAGIA
Jl. Mampang Prapatan Raya No. 57
Jakarta Selatan
Telp: 021 7941527

(dev/Odi)