Gindara Teriyaki, Oishi!

Jakarta - Ikan gindara yang lembut dan gurih ini enak juga disajikan dengan bumbu teriyaki yang cenderung manis. Potongan daging ikan gindara yuang rendah lemak bisa jadi santapan sehat siang ini. BUmbu teriyaki yang meresap hingga ke dalam akan semakin nikmat disantap dengan nasi putih hangat!

Ikan gindara atau kasuzuke adalah ikan yang cukup terkenal di perairan Jepang. Dagingnya yang empuk dan gurih bisa diolah menjadi beragam jenis masakan. Di Jepang, ikan gindara pun menjadi salah satu ikan yang cukup diminati untuk dibuat sushi setelah salmon.

Ikan gindara ternyata juga enak dimasak dengan bumbu teriyaki. Ikan gindara bagian perut  yang telah di potong dalam ukuran melebar tipis dan dimasak dengan bumbu seperti soya sauce, mirin, dan sedikit gula. Tak heran jika rasanya jadi cenderung manis. Potongan bawang Bombay membuat ikan gindara semakin harum.

Ikan gindara teriyaki ini biasanya disajikan sudah dalam satu paket lengkap atau bento. Pelengkap lainnya biasanya ada miso sup dan tempura, salad dan miso soup. Nah, kalau sudah mantap dengan pilihan makan siang ini berikut daftar nama resto yang bisa Anda kunjungi:

Fukuten Japanese Restaurant
Plaza Senayan Arcadia Unit X-109
Jl New Delhi No 9 Jakarta Selatan
Telp:  021-5790 1271 

Oishi Restaurant
Jl. Kemang Raya No. 2
Jakarta Selatan
Tel. 719-7611 Fax 719-7607

Keyaki Japanese
Hotel Sari Pan Pasific
Jl. M.H. Thamrin No. 6 Thamrin
Jakarta Pusat
Tel: 021-3902707 ext.2485

Kiyadon Japanese
Mall Pondok Indah 2 Lt.3
Jakarta Selatan
Telp. 021-7592 0470

Origami
Hotel Nikko Jakarta, lantai 1
Jl. MH Thamrin
Jakarta Pusat
Telpon: 021-3910694

Nadaman
Hotel Shangri-La Jakarta
Kompleks Kota BNI
Jakarta
Telp: 021- 5707440 ext. 6030

Crystal Jade
Plaza Senayan, 3rd Floor #302 C(1)
Jl. Asia Afrika No. 8. Jakarta Selatan

Grand Indonesia, East Mall Unit EM-UG-33A
Jl M.H.Thamrin No 1.
Telp : 021-2358 0768

(eka/Odi)