Yummy! Udang Goreng Asam Manis

Jakarta - Udang tak harus selalu berakhir dengan digoreng atau dibakar. Udang yang dimasak dengan bumbu asam manis berpadu cincangan bawang bombay ini juga tak kalah lezat. Daging udang yang kenyal segar berpadu serasi dengan asam manis bumbu hmm... pokoknya dijamin menggugah selera. Mau?

Buat para penggemar seafood pastinya sudah tak asing dengan menu yang satu ini. Ya, udang goreng asam manis yang lezat ini memang banyak dijual di berbagai restoran seafood, mulai dari yang ada di pinggir jalan maupun di restoran besar.

Udang yang dipilih untuk membuat masakan tersebut biasanya adalah jenis udang pencet atau galah yang berukuran sedang. Udang dibelah bagian punggungnya lalu digoreng terlebih dahulu dengan minyak panas. Hmm... selain agar kulit mudah dikupas, bagian punggung yang tergoreng tanpa kulit membuatnya lebih renyah.

Nah, setelah itu barulah dimasak dengan bumbu asam manis. Biasanya ditambahkan pula irisan bawang bombay pada masakan ini sehingga memberi sensasi krenyes saat dinikmati. Jika suka bisa ditambahkan sedikit cabai agar memberikan sensasi sedikit pedas. Untuk menikmati sajian seafood ini biasanya paling enak ditemani dengan sepiring tumis cah kangkung dan sambal. Dengan sepiring nasi hangat hmm... jadilah makan siang yang nikmat.

Buat Anda yang tergoda mencicipi udang goreng asam manis siang ini, silahkan saja kunjungi salah satu restoran berikut ini:

Rasane Seafood & Ikan Bakar
Cab. Puri Indah:
Jl. Raya Pesanggrahan 168N, Jakarta Barat
Telp: 021-58356325

Restoran Bangkok 69
Jl. Bendungan Hilir Raya No.23
Jakarta
Telp: 021-57853467

Ming Seafood
Setiabudi Building I Ground Floor
Blok 8 Jl. H.R. Rasuna Said Kav. 62 Kuningan
Telp: 021-5210505

Santai Malam 1001
Jl. Boulevard Raya LA4/21
Kelapa Gading Permai
(Seberang Mall Kelapa Gading)
Jakarta
Telp: 021-4501375, 021-4501376

Dadu Seafood
Jl. H.O.S. Cokroaminoto No. 93
Telp: 021-73453333

(dev/Odi)