Sehat Plus Lezatnya Ikan Kerapu Tim

Jakarta - Ikan kerapu cukup populer dalam kuliner Cina. Salah satu olahannya yang banyak disukai adalah ikan kerapu tim alias kukus. Kelembutan daging ikan yang lezat serta racikan bumbunya yang alami membuat sajian ini baik untuk kesehatan. Makan yuk!

Ikan air laut yang satu ini memang terkenal akan kelembutan dan kelezatan dagingnya. Salah satu olahan ikan kerapu yang cukup populer dalam kuliner Cina adalah ikan kerapu masak tim. Tak heran kalau sajian tersebut banyak ditemukan di berbagai restoran Cina atau seafood.

Untuk membuat ikan kerapu tim dibutuhkan ikan yang segar. Ikan ini kemudian dilumuri berbagai macam bumbu dan kemudian di tim. Jika suka bisa juga ditambahkan dengan sayuran seperti jamur hioko. Proses tim atau kukus inilah yang membuat sajian lebih sehat.

Ikan kerapu tim biasanya disajikan sedikit berkuah. Saat penyajian ikan ditaruh diatas wadah alumunium yang diberi api dibawahnya agar saat disantap hingga akhir masih dalam keadaan hangat. Tekstur ikan kerapu yang lembut ditambah dagingnya yang gurih memang sungguh menggoyang lidah. Apalagi sesekali tercium aroma harum bawang putih hmm... sedap!

Nah, untuk mereka yang siang ini ingin menyantap olahan sehat dan lezat ikan kerapu tim. Berikut resto yang bisa jadi tujuan Anda siang ini:

Ta Huang
Ruko Grand ITC Permata Hijau
Blok Emerald No. 22
Jakarta Selatan
Telp: 021-53663750

Ming Seafood Restaurant
Jl. H.R. Rasuna Said Kav. 62
Setiabudi Building I GF Blok 8
Jakarta
Telp: 021-5210505

Dapur Umum
Kompleks Metro Marina Ancol Barat
Jakarta Utara
Telp: 021-69833123

Restoran Bangkok 69
Jl. Bendungan Hilir Raya No.23
Jakarta
Telp: 021-57853467

Raja Kuring
Jl. Kakap No.5
Jakarta Utara
Telp: 021-6610331/6610332

A Hwa
Kompleks Taman Duta Mas Blok CIA No.18
Jl. Tubagus Angke, Grogol
Jakarta Barat
Telp: 021-5676080

Cuisine Cuisine
Pluit Junction Unit 109 - 112, I/F
Jl. Pluit Raya 1
Jakarta
Telp: 021-66607330

(dev/Odi)