Hmmm..Yummy! Chicken Cordon Bleu

Jakarta - Olahan ayam yang diadaptasi dari Perancis ini sudah kondang di seluruh dunia. Daging ayam yang gurih renyah luarnya dengan isian daging asap dan lelehan keju. Hmm…makin enak disantap panas dengan saus dan setup sayuran. Pantas dijadikan menu makan siang yang istimewa!

Sesuai dengan namanya 'Cordon Bleu' dalam bahasa Perancis yang berarti 'pita biru', sajian ayam ini memang berasal dari Perancis. Karena enaknya sampai-sampai dibawa ke Amerika dan banyak negeri di dunia termasuk Indonesia.

Lazimnya sajian ini berupa irisan daging dada ayam tanpa tulang dan kulit yang diisi denganselembar ham atau daging asap dan irisan keju Swiss atau Gruyere. Selanjutnya ayam dibalut dengan telur dan tepung roti lalu digoreng kering. Saat akan disajikan, ayam dipotong hingga lelehan keju keluar dari bagian tengahnya.

Rasanya? Tentu saja sangat enak karena bagian luarnya renyah garing dan di bagian dalamnya ada rasa gurih daging asap dan lelehan keju. Makin enak saat dicocok sengan saus putih atau saus steak lainnya. Kentang panggang atau rebus dan setup sayuran sering menjadi pelengkap sajian ini.

Hampir semua resto steak dan bermenu Barat memiliki sajian ini. Ada yang menyebutnya sebagai Chicken Kiev dan memakai berbagai variasi isian. Jika ingin melewarkan siang ini dengan sajian istimewa, mampir saja ke salah satu resto berikut ini.

Tee Box Cafe & Restaurant
Jl. Wijaya II/123
Jakarta Selatan

Eddie's Kitchen
Citraland Mall lantai 5
Jakarta Barat
Telpon :021-5606564

Tamani Kafe
Jl. Hayam Wuruk 96A
Telpon.: 021-628-2172
Jakarta Pusat
(dan semua cabang Tamani Café di Jakarta)

Secret Recipe
Plaza  Senayan lt.2
Jakarta Selatan
(dan semua cabang Secret Recipe di Jakarta)

Panini House
fx Lifestyle unit FX-11, lantai dasar
Jl. Jendral Sudirman
Jakarta
Telp: 021-25554314

(eka/Odi)