Kendalikan Rasa Lapar

Jakarta - Rasa lapar yang sangat berat bisa membuat Anda panik. Makan dalam jumlah banyak dan cepat. Padahal rasa lapar ini justru bisa membuat Anda makan melebihi yang dibutuhkan. Bagaimana mengendalikan rasa lapar agar tidak berefek buruk bagi kesehatan?

Rasa lapar sangat erat kaitannya dengan kadar gula darah. Jika Anda makan teratur tiap hari  maka  kadar gula darat akan cenderung stabil. Namun, jika Anda kelaparan sepanjang hari, maka datanglah rasa lapar berat yang perlu segera diatasi.

"Gula darah akan turun drastis setelah 4 jam tidak makan," tutur Valerie Berkowitz, M.S., R.D., seorang direktur nutrisi di Centre for Balanced Health di New York City seperti dilansir oleh Men's Health Amerika. Dengan rasa lapar yang berat, pastilah yang dicari kue-kue, food court, minuman manis dingin atau gerai fast food. Semuanya bisa menaikkan kadar gula darah dalam waktu singkat.

Masalahnya, kenaikan gula darah yang cepat akan memicu pankreas bekerja lebih keras melepaskan insulin. Hormon insulin ini yang menurunkan kadar gula darah dan memberi signal pad atubuh untuk menyimpan lemak. Pada sebagian besar orang insulin cenderung berlebihan menggerakkan kadar gula darah. 'Hal ini memberi efek berebihan karena orang akan terdorong untuk lapar lagi dan makan lagi,' demikian jelas Berkowitz.

Cara paling jitu untu mengendalikan kadar gula darah adalah menghindari makanan yang diolah dengan tambahan gula sepert soda, jus buah, keripik dan camilan manis. Sebaiknya kurangi atau batasi mengkonsumsi makanan tersebut. Juga tak kalah penting, kurangi semua jenis makanan yang mengandung tepung. Misalnya nasi, pasta, roti, mi, kentang dan seala jenis makanan berbasis tepung. Meskipun kita tahu makanan tersebut enak, mengandung vitamin dan serat. Batasi konsumsi karbohidrat sebanyak 30-40 gram untuk sarapan, makan siang dan malam serta 10-20 gram untuk camilan.

Sebagai tambahan, ikuti tiga cara praktis ini:

• Makanlah secara teratur, setidaknya tiap 3 jam sekali. Makanlah dalam porsi kecil sebelum merasa lapar.
• Konsumsilah lemak dan protein tiap kali makan (misalnya daging, keju, telur , ikan). Ini akan memperlambat pengolahan karbodirat yang bisa memicu kenaikan gula darah.
• Makanlah biji-bijian utuh. Saat ini banyak dijual aneka kue dan roti yang terbuat dari biji gandum utuh Usahakan membeli pasta, nasi dan roti yang terbuat dari bijian utuh. Bijian utuh mengandung serat yang bisa menurunkan kadar gula sarah.
• Untuk mempraktekkan tidaklah sulit. Cukup makan teratur dan jangan membiarkan rsa lapar berlangsung terlalu lama.

 

(eka/Odi)