Nyummy... Beef Teriyaki!

Jakarta - Beef steak a la Jepang ini terkenal akan kelezatannya. Irisan tipis daging sapi sirloin yang lembut dimasak dengan saus teriyaki menjadikan rasanya makin nyummy. Penyajiannya dengan menggunakan hot plate membuat rasanya tetap hangat lezat saat disantap bersama sepiring nasi putih.

Teriyaki merupakan hidangan Jepang yang sudah demikian populer karena banyak disukai. Bahan utama pembuatan hidangan ini sesungguhnya tidak terbatas dengan menggunakan daging sapi melainkan bisa ayam bahkan ikan. Untuk beef teriyaki agar rasanya makin enak dan lembut biasanya digunakan daging sirloin atau has dalam yang diiris tipis-tipis.

Teriyaki merupakan cara memasak makanan yang tergolong kuno di Jepang. Dari kata 'yaki' yang berarti 'dipanggang' maka teknik memasak dengan memanaskan bahan makanan langsung di atas api yang dipakai dalam hidangan ini. Sedangkan bahan utamanya bisa daging sapi, ikan, fillet ayam atau jenis seafood lainnya. Sebagai pelengkap biasanya teriyaki disajikan dengan miso soup, salad dingin dan acar sayuran serta nasi putih.

Kunci utama kelezatan hidangan ini terletak pada sausnya yaitu saus teriyaki. Saus teriyaki ini merupakan saus khas Jepang yang dibuat dari berbagai bahan seperti kecap Jepang, bawnag bombay, mirin dan sake. Daging sapi setelah diiris tipis biasanya direndam dalam saus teriyaki dan bumbu lainnya selama beberapa saat hingga meresap. Lalu digunakanlah hot plate agar saat disantap beef teriyaki tetap hangat.

Dinikmati dengan sepiring nasi putih, beef teriyaki bisa menjadi hidangan makan siang yang sangat lezat.  Nyam nyam ... mau?

Ocha Japanese Restaurant
Griya Utama Blok A25-26
Sunter, Jakarta Utara
Telp: 021-6516623/6516624

Takigawa
Grand Indonesia Mall A
Level Entertainment District Unit ED1-05
Jakarta
Telp: 021-23580310/23580510  

Origami Restaurant
Hotel Nikko Jakarta
Jl.MH Thamrin
Jakarta Pusat

Daidomon
Mulia Tower Suite LG 07
Jl. Gatot Subroto Kav. 9-11
Gatot Subroto
Telp: 021-5210066-9

Trattoria Yoshiko Restaurant
Apartemen Puri Yoshiko
Jl. Wijaya XIII No. 45, Kebayoran Baru
Jakarta Selatan
Telp: 021-7200725/7220626

(dev/Odi)