Pedas Menggigit Chicken Tikka

Jakarta - India bukan hanya terkenal akan film dan tariannya saja. Kuliner India juga bisa memanjakan lidah. Sebut saja chicken tikka, ayam panggang khas India yang rasanya lembut, gurih, dan sedikit pedas. Saat disandingkan dengan nasi biryani atau roti chapati hmm... bisa jadi sajian lezat dan mengenyangkan!

Mungkin Anda sering mendengar nasi briyani, samosa, tandoori, atau kari? Ya, makanan India tersebut kini sudah tak sulit dijumpai dan sudah mengglobal di seluruh dunia termasuk Indonesia. Jika siang ini ingin menikmati sesuatu yang berbeda rasanya kuliner India ini bisa dicoba. 

Chicken Tikka, terdiri dari kata chicken yaitu 'ayam' dan 'tikka' yang berarti potongan. Sehingga chicken tikka bisa diartikan makanan yang terdiri potongan ayam. Untuk membuatnya hidangan ini mengunakan rempah-rempah khas India yaitu garam masala serta bumbu lainnya.

Setelah itu dibakar hingga daging ayam kering dan mengeluarkan aroma smokey yang lezat. Nah, biasanya chicken tikka  disantap dengan pendamping berupa saus mint. Hmm... rasa daging ayamnya empuk dan lembut sungguh memanjakan perut. Paduan aneka bumbu rempah dan sedikit rasa pedas gurih sangat pas di lidah. Untuk makan siang, chicken tikka bisa disantap dengan nasi biryani atau roti chapati.

Buat Anda yang ingin mencicipi kuliner India ini, berikut restoran yang bisa dituju:

Komala's Restaurant
Jl. M.H. Thamrin no.11. Jakarta 10350
Telp: 021-64440444

SATOO Restaurant
Hotel Shangri-La Jakarta, Kota BNI
JL. Jendral Sudirman Kav.1, Jakarta
Telp: 021-574 8493

Indian Tandoor
Jl. Danau Sunter Utara Blok M No.34
Jakarta Utara
Telp: 021-6502377
HP: 0811962252

Queen's Tandoor
Permata Plaza
Jl. M.H. Thamrin Kav 57
Jakarta Pusat
Telp: 021-3903287
Fax: 021-3903286

Ganesha Ek Sanskriti
Center Park Gedung BRI II
Lantai 9 CP 901
Jl. Jend. Sudirman Kav. 44-46
Jakarta Pusat
Telp: 021-5719415, 5713567

(dev/Odi)