Claudio Sadler Hadir Exclusive di Jakarta

Jakarta - Chef peraih 2 Michelin Star ini akan hadir di Jakarta. Di tangannya hidangan Italia tampil sangat menggagumkan. Paduan tekstur, warna dan rasa dipermainkan dalam sajian makan siang dan malam bergaya nouva cucina. Masih ada beberapa tempat untuk Anda, pastikan Anda turut mencicipi kehebatan racikan sang chef yang piawai ini!

Bulan November nanti hotel Mulia Senayan Jakarta akan kembali menghadirkan chef peraih Michelin Star. Setelah kehadiran chef peraih Michelin Star; David Thompson dari Inggris yang ahli peracik hidangan Thailand dan Gunther Hubrechsen dari Prancis, kini giliran Claudio Sadler dari Milan akan hadir secara ekslusif di Il Mare Italian Restaurant.

Claudio Sadler kelahiran Milan, Italia ini memiliki 4 restoran di Italia dan sebuah restoran di Cina yang kesemuanya menyandang nama: Sadler Restorante. Kepiawaiannya memadukan seni kuliner Italia yang klasik dengan teknik dan bahan modern membuatnya dikenal dengan nouva cucina atau novel cusine.

Dedikasinya yang total pada makanan merupakan kunci utama kesuksesnya. 'Buat saya dapur adalah pusat kreativitas dan seni. Karena itu saya selalu menemukan tantangan yang unik setiap hari, demikian tegasnya. Tak heran jika standard mutu yang tinggi selalu dipegang dalam memilih bahan, memasak hingga sentuhan akhir setiap masakan yang dibuatnya.

Khusus untuk pencinta kuliner Jakarta, Claudio akan berada di Il Mare Italian Restaurannt tanggal 4 November - 6 November 2009. Claudio telah menyiapkan 5-course lunch dan 7- course dinner dalam sajian set menu. Tentu saja wine pilihan yang sesuai dengan menu yang disantap tersedia lengkap di Il Mare untuk mendampingi sajian istimewa sang chef.

Racikan Claudio akan bisa dinikmati mulai dari sajian pembuka hingga penutup. Pilihan bahan prima akan dipersiapkan oleh Claudio. Mulai dari foie gras, smoked bottarga, porcini wild mushroom hingga summer black truffle. Juga daging sapi pilihan, daging domba terbaik di dunia, hingga seafood tersegar. Untuk pasta tamu akan bisa mencicipi cappelleti pasta, risotto, calamarata pasta. Di sajian penutup cokelat terbaik di dunia dari Madagaskar, Peru hingga Trinidad akan tampil dalam racikan cantik menggiurkan.

Jika Anda tak ingin kehilangan kesempatan langka ini, segera saja buat reservasi. Karena hingga sore ini, semua tempat untuk lunch dan dinner pada tanggal 5 November sudah habis terjual. Demikian juga untuk dinner pada tanggal 4 dan 6 November. Tempat yang tersedia khusus untuk lunch pada tanggal 4 dan 6 November. Segera saja lakukan reservasi di nomor 021-574-7777 Ext. 4512, 4546, 4802.
(eka/Odi)