Seger-Seger Pedas Asinan Jakarta

Jakarta - Di saat udara panas seperti ini memang paling enak menikmati yang segar-segar seperti asinan Jakarta. Isinya terdiri dari aneka sayuran segar yang menyehatkan, kucuran sambal kacang, dan kerupuk mi kuning. Rasanya gurih, segar dan pedas dan dijamin mengenyangkan!

Jika siang ini ingin menikmati hidangan yang ringan dan segar-segar mampir saja ke penjual asinan Jakarta. Makanan khas Betawi ini memang tak pernah kekurangan penggemar. Bisa dibeli di tukang penjual asinan keliling, warung asinan sampai restoran.

Asinan ini merupakan racikan kulturasi budaya lokal Betawi dengan Cina. Lihat saja arcikannya sangat komplet. Ada timun, kol, wortel, sawi asin, tauge, kol, lobak, timun, lokio, dan tahu. Diberi kuah kacang plus sedikit kucuran gula merah. Sebagai pelengkap kerupuk mi yang kuning menyala plus kacang goreng ditambahkan.

Untuk menyantap, sayuran yang sudah dilayukan ini harus diaduk rata demikian juga remasan kerupuknya. Setelah itu barulah bisa dinikmati. Sayuran yang segar plus kerupuk yang udah mulai lembek terendam kuah membuat santapan ini makin enak dan asyik.

Walaupun bukan sebagai makanan utama namun asinan ini cukup mengenyangkan. Cocok bagi mereka yang ingin menikmati hidangan segar saat cuaca panas seperti ini atau mengurangi porsi makan setelah hari raya Lebaran kemarin. Buat mereka yang ingin menikmati asinan Jakarta siang ini, berikut penjual asinan yang bisa Anda tuju:

Asina Kamboja Haji Mansur
Jalan Kamboja RT 08/11, Rawamangun
Jakarta Timur

Asinan Alief
Jalan Nusa Indah VII/1 no.61 Rt.11/03
Perumnas Klender
Jakarta Timur
Telep: 021-8622902/36227122

Asinan Jembatan Merah
Jalan Menteng Pulo
(di pintu masuk Gang Sadar, Jalan Saharjo)

Asinan Rawa Belong
Pertigaan Jalan Rawa Belong
Palmerah Barat, Jakarta Barat

(dev/Odi)