Wuuih.. Sedapnya Laksa!

Jakarta - Kuliner peranakan yang satu ini sudah cukup terkenal di Indonesia. Kuahnya gurih dengan aroma harum kunyit dan bawang yang menggelitik. Disantap panas plus isian yang lengap. Suwiran ayam, tauge, telur dan taburan daun kemangi. Hmmm..sedap!

Siapa yang tidak kenal dengan laksa? Masakan peranakan dari Malaysia ini
Sudah tersohor di kawasan Asia. Di Indoensia dan Singapura, laksa menjadi ikon kuliner yang unik. MAsing-masing wilayah punya racikan yang berbeda.

Sajian komplet ini berisi irisan ketupat atau lontong, bihun, tauge, potongan ayam atau ikan(tergantung jenis laksa), telur rebus, dan taburan daun kemangi. Kuahnya merupakan kuah santan berbumbu kari dengan rasa pedas cabai yang dituangkan dalam keadan panas.

Laksa berkuah bening merupakan laksa racikan Penang. Laksa ini  disebut  asam laksa karena kuahnya rasanya asam pedas mirip kuah tom yam. Asam yang banyak merupakan cara untuk mengurangi aroma anyir ikan yang dipakai dalam racikan laksa ini

Sedangkan di Indonesia, laksa yang sangat terkenal adalah laksa Betawi dan
laksa Bogor atu laksa Cibinong . Laksa ini merupakan versi racikan laksa lokal yang enak dan sedap rasanya. Karena itu laksa ini sering dijajakan keliling oleh pedagang atau di warung khusus.

Nah, kalau sudah tak sabar untuk mencicipi laksa lezat siang ini mungkin salah satu
ressto di bawah ini bisa Anda kunjungi bersama teman-teman.

Cafe Betawi
Grand Indonesia Lower Ground
Jl. MH Thamrin No.1
Telp: 021-23580500

Mall Kelapa Gading 1
Lt. Dasar, Unit G # 199
Jl. Bulevar Kelapa Gading Blok M

Pondok Indah Mall 2 ( PIM 2 ),
Food Court Lt.3 Jl. Metro Pondok Indah

Penang Resto
Boulevard RayaWB 2 No.1
Telp: (021)450-8085.

Penang Village Resto
Setiabudi One Ground Floor
telp 52901530

(eka/Odi)