Ouzi Rice Semerbak Lezat Khas Jordan

Jakarta - Ingin mencicipi Ouzi Rice yang sedikit pedas dengan daging domba yang empuk sebagai menu berbuka? Atau Samak Bi Tahina, daging ikan kakap yang dipotong tipis segar menyehatkan? Kedua masakan khas Jordania tadi bisa Anda cicipi untuk berbuka sore nanti!

Makanan Timur Tengah memang banyak digemari oleh masyarakat Indonesia, apalagi disaat bulan Ramadhan seperti ini. Mulai dari masakan Mesir, Arab, hingga masakan khas Jordan. Fatayer, hummus, sup lentil menjadi salah satu menu pembuka yang diminati. Jangan khawatir dengan menu masakan Jordan ini, karena kebanyakan menu tersebut dimasak dengan cara sehat.

Selain menggunakan banyak sayuran segar dan bahan segar lainnya, masakan Jordan juga menggunakan bumbu-bumbu yang beragam dan  menyehatkan.  Sebagai pembuka, aneka roti dari gandum yang renyah gurih bisa dicocol dengan hummus dan dimakan dengan asinan buah zaitun. Untuk yang hangat ada sup lentil, sup yang terbuat dari kacang lentil yang kaya protein dan serat. Rasanya lembut gurih dan enak dimakan hangat dengan taburan potongan roti panggang yang renyah.

Sebagai hidangan utama, ada Ouzi Rice, nasi yang dimasak bersama dengan daging domba muda pilihan. Beras dimasak bersama racikan rempah dan daging domba muda. Rasa nasinya sedikit pedas dengan aroma rempah yang wangi semerbak. Daging dombanya sangat empuk karena dimatangkan bersama nasi. Proses akhir yang menyatukan daging dengan nasi membuat aroma daging domba menyatu dengan nasinya. Daging domba yang dipanggang terpisah jadi lauk yang gurih enak.

Kalau yang tidak terlalu suka dengan daging domba bisa mencoba Samak Bi Tahina, fillet kakap putih yang digoreng tepung hingga renyah dan disajikan dengan saus wijen dan sedikit sentuhan jeruk lemon diakhirnya. Hmm.. lezat dan pastinya menyehatkan!

Sebagai pencuci mulut ada kue-kue tradisional khas Timur Tengah yang manis legit seperti Om Ali, Baklava, Kanafa Pastries, dan juga Mahalabiya. Semua sajian Jordania ini bisa Anda nikmati di Sailendra Resto Hotel JW Marriott Jakarta selama bulan Ramadhan ini. Cita rasanya dijamin selezat negeri asalnya karena diolah chef Osama Musa Al Sayyed dan Ala'a Ghazi Issa yang didatangkan langsung dari Amman Marriott Hotel Jordania. Nah, jika ingin menyantap sajian yang unik dan lezat saat berbuka nanti, langsung saja meluncur ke Sailendra Resto.


Sailendra Restaurant
JW Marriott Hotel Jakarta
Jl. Lingkar Mega Kuningan Kav E 1.2 No. 1&2
Telp: 021-5798 8888
Price: Buka puasa buffet Rp 218.000,00++/org.

(eka/Odi)