Manis Lembut Om Ali dan Lezatnya Sharwarma

Jakarta - Bulan Ramadhan telah tiba, tak ketinggalan beragam masakan Mesir pun menyemarakkan bulan penuh berkah kali ini. Kalau penasaran ingin mencicipi kuliner Mesir sebagai menu berbuka puasa sore nanti, resto ini pasti bisa memuaskan rasa penasaran Anda!

Hidangan Timur Tengah khususnya Mesir memang sudah memiliki tempat sendiri di hati pecinta kuliner di Indonesia. Apalagi di bulan puasa seprti sekarang ini. Banyak sekali orang yang mencari hidangan Mesir seperti Sharwarma atau Om Ali sebagai menu berbuka puasa.

Om Ali, ini adalah puding roti dengan cincangan kacang kenari, pistachio dan rasanya sedikit creamy karena menggunakan susu. Om Ali ini sangat pas dimakan sebagai menu pembuka. Apalagi disantap selagi masih hangat. Semangkuk Om Ali dapat mengembalikan kondisi tubuh setelah seharian berpuasa.

Lumpia khas Mesir atau yang dikenal dengan istilah Fatayer juga banyak pilihannya. Mulai dari isi seafood, daging, sampai denga isi keju. Hmm.. cocok sekali untuk menu berbuka sambil ditemani secangkir teh hangat.

Hidangan utama seperti Shish Tawook, daging ayam panggang yang dimasak dengan menggunakan rempah-rempah sangat harum dan enak. Saharwarma atau kebab khas Mesir ini tersedia dalam dua pilihan, chicken sharwarma dan lamb sharwarma. Daging dipanggang dalam keadaan hangat mengepul lalu diracik langsung saat Anda memesannya. Lamb Machboush, daging kambing dengan bumbu rempah yang tajam atau Veal Liver Alexandria, hati sapi yang dimasak ala Alexandria.

Kue-kue kering dan juga puding sebagai pencuci mulut yang manis bisa bebas dipilih. Seperti Baklava, pastry dengan isi kacang pistachio, Mahalabiya; puding semolina, Basima yaitu kue kelapa yang manis gurih menggigit atau Barasiek kue kering yang renyah dan gurih.

Nah, buat Anda yang sudah tak sabar untuk berpetualang dengan kuliner Mesir saat berbuka sore nanti langsung saja mengunjungi Seasons Cafe, Hotel Four Seasons  Jakarta. Untuk menjaga keaslian rasa, semua hidangan diracik secara khusus oleh chef Hossam Saied Mahmoud yang sengaja didatangkan dari Four Seasons Hotel Cairo di Nile Plaza.   


Seasons Cafe
Four Seasons Hotel Jakarta
Jl. HR Rasuna Said, Jakarta
Telp: 021-252 3456
Price: Rp 198.000,00++(lunch buffet), Rp 225.000,00++(buka puasa buffet) sudah termasuk free flow juice


(eka/Odi)