Slruup..! Hangat Gurih Soto Medan

Jakarta - Kalau rindu kampung halaman sore ini Anda bisa menebusnya lewat sajian buka puasa. Menu khas Medan bukan hanya kaya rasa tetapi kenikmatannya memang tak ada duanya. Ada soto udang, gulai ubi tumbuk, sambal nan sedap sampai es campur 12 rupa dan jus martabe!

Daerah di Sumatera Utara ini punya koleksi kuliner yang unik. Perpaduan budaya Cina, Batak dan India melahirkan sajian kuliner yang memikat. Jika gulai di Sumatera Barat lebih pekat dengan paduan jeroan sapi atau ikan, maka di dapur Sumatera Utara gulai lebih ringan. Seperti gulai daun singkong tumbuk.

Tambahan bumbu seperti rias atau kecombrang, andaliman dan asam kandis memberi sentuhan aroma yang segar dan rasa yang hangat di tenggorokan. Demikian juga dengan sajian ayam goreng dengan remahan bumbu yang royal. Makin mantap dimakan dengan nasi hangat.

Jika suka yang hangat gurih, soto Medan bisa jadi pilihan. Soto ini berkuah santan, dengan isian ayam atau udang. Bumbu yang wangi dan rasa gurih udang bakal bikin lidah bergoyang. Kalau suka yang ringan bisa mencicipi bihun bebek yang sedap.

O,ya sebagai pembuka, ada beragam es krim Medan yang banyak pilihan dengan paduan manisan buah yang legit. Juga ada racikan es campur 12 rupa. Mulai dari kacang merah, kacang hijau, pacar cina, selasih, nata de coco, aneka jelly, aneka buah-buahan kalengan hingga beragam buah-buahan segar. Semuanya dijamin bikin tenggorokan segar.

Jika mau yang ringan segelas liang teh, teh khas Medan atau segelas jus martabe (markisa terung belanda) juga sangat segar. Untuk kuenya bisa mencicipi putu Medan dan lupis. Bagaimana? Jika sudah mantap, silakan saja pilih salah satu lokasi berikut ini!

Warung Makan di sepanjang Jl Pluit Sakti Raya
(Nasi Galung, Martabak, Kwetiau, Bihun Bebek, Soto Udang, es campur 12 rupa)
Buka dari siang hingga malam

Rumah Makan Medan Baru
Jl.Krekot Bunder
Jakarta Pusat

Rumah Makan Garuda
Jl. Sabang
Jakarta Pusat

Jl. Arteri Pondok Indah
Jakarta Selatan

(eka/Odi)