Mantap, Gurih dan Pedas Ayam Penyet

Jakarta - Buat mereka penyuka pedas pastinya bakal jatuh cinta dengan ayam penyet yang rasanya gurih-gurih puedes ini. Lapisan daun pisang plus topping berupa sambal yang merah menyala menjadi pelengkap wajib ayam penyet yang huah huah... pedas-pedas enak. Mau?

Siapa yang tak kenal ayam penyet, tempe penyet, atau makanan lain yang memakai istilah penyet. Istilah penyet ini sebenarnya muncul dikarenakan makanan tersebut dibuat dengan cara dipenyet alias dipencet. Makanan serba penyet tersebut konon datang dari Surabaya yang mempopulerkan istilah pemakaian kata penyet pada makanan.

Istilah penyet sebenarnya hanyalah membuat variasi lain pada makanan. Sebut saja saja ayam penyet, tempe penyet, sampai bebek penyet dan makanan serba penyet lainnya. Misalkan saja untuk ayam penyet sebenarnya hanyalah ayam berbumbu yang kemudian digoreng lalu dipenyet. Biasanya sebagai pelengkap makanan serba penyet ini ada sambal merah atau sambal hijau yang ditaruh di bagian bawahnya.

Untuk penyajian biasanya digunakan selembar daun pisang yang ditaruh diatas piring tanah liat atau anyaman bambu. Meskipun sederhana namun ayam penyet yang memberikan sensasi gurih dan pedas ini ternyata cukup disukai. Tak heran jika penjual ayam penyet pun tak jarang dijumpai termasuk di Jakarta.

Nah, buat mereka penggila pedas atau penyuka hidangan serba penyet bisa menjadikannya ayam penyet sebagai menu makan siang kali ini. Berikut ini restoran yang bisa Anda tuju:

Kari Umbi
Jl. Panglima Polim 1 No.63
Kebayoran Baru
Jakarta Selatan
Telp: 021-7243508/7395753
Jam Buka: 08.00 - 20.00

Jawa Cafe & Resto
Jl. Warung Buncit Raya No.98
Ranch Market Pejaten Barat
Jakarta Selatan
Telp 021-79181624

Ayam Goreng 'Kraton'
Jl. Gading Batavia LC 9/19
Jakarta Utara
Telp: 021- 4585 4375

Warung JeJe
Jl. Muwardi 2 No.27
Ruko depan pasar Grogol
Telp: 021-93193667

Depot Banyu Urip Soto Sulung Suroboyo & Ayam Penyet
Jl. Tendean No.9
Mampang Prapatan
Jakarta Selatan
Telp: 021-40068053

Ayam Penyet Ria
Jl. Bulevar Raya Blok QA 5 No.25
Kelapa Gading
Jakarta Utara
Telp: 021-4514002/4514004
(dev/Odi)