Slurppp... Hangat Segar Si Bakwan Malang

Jakarta - Jika ingin menikmati makan siang ringan dan berkuah hangat, bakwan Malang mungkin bisa jadi pilihan. Isinya yang terdiri dari campuran bola-bola daging, pangsit, dan mi kuning ini cukup pas sebagai pengobat lapar siang ini. Dimana saja bisa menikmatinya?

Jika menyebut soal bakso yang ada di benak kita pastilah bakso Solo atau Bakso Malang. Tak heran karena kedua kota ini memang terkenal akan makanan khasnya yang berupa bakso. Sebenarnya kedua jenis bakso ini perbedaannya terletak pada isinya. Jika bakso biasa hanya terdiri dari campuran bakso halus, bakso urat, dan mi kuning atau putih. Nah, kalau bakso malang ini selain ada mi, bakso halus, bakso urat, ada pula bakso tahu dan pangsit yang menjadi ciri khasnya.

Kuah bakso Malang tak begitu beda dari kuah bakso biasa. Kuahnya ada yang bening ada pula yang tampil agak keruh karena dibuat dari rebusan kaldu tulang-tulang dan sum-sum sapi. Tak heran jika kuah si bakso Malang yang segar dan gurih ikut menentukan kelezatan hidangan ini.

Bakso Malang yang di luar kota Malang disebut Bakwan malang ini kemudian mengalami perkembangan. Terutama untuk isian yang berupa gorengan. Gorengannya ini merupakan adonan daging yang dibungkus kulit pangsit. Ada yang dibentuk seperti pagsir, siomay, atau digulung panjang. Sedangkan baksonya juga ada varian bakso goreng yang lebih besar dan renyah.

Untuk menyantap bakwan Malang ini, tinggal dipilih saja isian yang sesuai selera. Dengan tambahan mi atau bihun, saus cabai, saus tomat dan sedikit kecap, jadilah sajian komplet buat makan siang. Dijamin kenyang, bikin dahi berkeringat dan badan jadi segar!

Hmm... sudah tak sabar ingin mencicipi bakso Malang enak siang ini? Pilih saja penjual bakwan Malang berikut ini

Bakso Malang Cak Su Kumis
Rawamangun Muka Barat No.14
(SMA Santa Lusia)
Telp: 021-92696256/08561055152

Bakso Arema King
Jl. Raya Serpong
BSD - Tangerang

Bakso Malang Cak Patmo
Jl. Pegangsaan Timur 19B, Jakarta Pusat
(dekat Bioskop 21)

Bakso Malang Cak Uban
Jl. Kelapa Kopyor Raya, BA2, no.4
Kelapa Gading Permai
Jakarta Utara
Telp: 021-453 1248 (dev/Odi)