Kenyal Gurih si Pempek Palembang

Jakarta - Sedang malas makan nasi siang ini? Coba saja bersantap dengan makanan khas Palembang ini. Rasanya enak, kenyal  gurih dengan saus yang asam pedas. Dimakan dengan mi kuning yang kenyal dijamin bikin perut kenyang dan badan segar. Temukan info lengkapnya di sini!

Pempek, makanan yang terbuat dari ikan tenggiri dan tepung sagu ini sudah popluer di Jakarta. Rasanya yang kenyal-kenyal gurih memang asyik juga untuk makan siang. Di daerah asalnya, pempek ini dibuat dari daging ikan belida yang diambil dari sungai Musi sehingga rasa dan aromanya lebih gurih. Karena ikan belida sulit didapat maka dipakai daging ikan tenggiri sebagai pengganti.

Pempek ini banyak jenisnya. Ada pempek lenjer, andaan, kulit, tahu, model, kapal selam, lenggang, tekwan, burgo, dan lain-lain. Tidak semua warung dan rumah makan pempek menyediakan jenis yang komplet. Ada juga jenis pistel, pempek dengan isian papaya muda dan ebi yang renyah gurih.

Pempek Bangka juga merupakan varian lain dari pempek yang mirip Pempek Bangka tidak digoreng hanya direbus. Kalau biasanya pempek Palembang menggunakan kuah cuko yang berwarna cokelat pekat dengan rasa asam manis dan pedas yang mendominasi, sedangkan pempek Bangka memakai kuah berwarna merah yang mirip sambal dengan rasa ada asam, pedas dan sedikit jejak tauco sehingga rasanya cukup unik.

Untuk menyantap pempek biasanya disediakan cuko yang dibuat dari gula, cuka hitam, bawang putih dan cabai rawit. Pelengkap lainnya adalah mi kuning rebus, cincangan mentimun dan ebi yang disangrai dan dihaluskan. Cara menyantap gaya Palembang, pempek digigit dan cukonya diminum langsung dari mangkuk kecil. Sedangkan gaya Jakarta. Pempel (yang sering digoreng) disiram kuah cuko baru disantap.

Nah, kalau sudah mantap dengan pilihan makan siang kali ini tak ada salahnya mengunjungi salah satu tempat makan di bawah ini yang menyediakan pempek enak untuk temen makan siang Anda.


Pempek Palembang @Bing
Jl. Prof. Dr. Satrio No.275 & 16 C, Casablanca Jakarta Selatan
Telp: 021-98104914/ 021-93359373/ 021-99055909
Harga Mulai Rp 3.000,00-Rp 10.000,00

Dulang Palembang
Jl. Cinere Raya No.77 Blok M, Depok
Telp 021-7544958

RM Milan, Pusat Jajanan Khas Bangka
Kompleks Ruko Green Ville AW/2
Jakarta Barat
Telp: 021-56968128
Jam Buka: 07.00 - 21.00

Pempek Garuda
Jl. Garuda
Jakarta Pusat

Pempek Pak Raden
Jl. Fatmawati
Jakarta Selatan
(ada berbagai cabang di Jakarta)

Pempek Apy Plaju
Jl. Raya Serpong Km 7 (depan Bukit Serpong Mas) Tengerang
Telpon: 021-53128019

Jl. Boulevard Raya Blok QA 1 no.8-9
Kelapa Gading Permai
Telpon: 021-4535038, 45845550

Jl. Dr. Satrio No.18 A Casablanca
Telpon: 021-52901588, 68160022 (eka/Odi)