Rek Ayo Rek Mangan Rujak Cingur!

Jakarta - Buat wong Suroboyo, makanan siang kali ini mungkin bisa jadi nostalgia akan makanan kampung halaman. Rujak cingur yang berisi buah-buahan bertabur cungur yang krinyil-krinyil dengan siraman bumbu petis ini dijamin bisa menggugah selera. Jangan ditanya rasanya juga hmm... uenak rekkk!

Rujak Cingur merupakan makanan khas Jawa Timur tepatnya Surabaya. Nama hidangan ini diambil dari kata 'rujak' karena isinya terdiri dari berbagai jenis buah-buahan. Sebut saja bengkuang, timun, kedondong, nenas, mangga muda, tempe, tahu, kangkung dan tentu saja cingur sapi! Kata cingur tersebut berasal dari kata cungur yaitu tulang rawan dari bagian hidung atau bibir atas sapi yang rasanya krinyil-krinyil nikmat.

Sebagai topping ada bumbu petis berwarna cokelat kehitaman. Bumbu petis tersebut terdiri dari campuran petis udang, cabai, kacang tanah goreng, pisang batu dan garam yang dicampur menjadi satu. Nah, bumbu petis dan irisan cungur inilah yang menjadi ciri khas dan membuatnya berbeda dari rujak lainnya.

Di Jakarta penjual rujak cingur memang tak banyak dijumpai dan biasanya hanya ditemui di rumah makan yang menjual hidangan Jawa Timuran. Para penjual rujak cingur pun memiliki versi berbeda-beda, baik dari isi maupun racikannya. Selain buah-buahan, beberapa penjual bahkan menambahkan sayur-sayuran seperti kangkung atau kacang panjang. Selain itu ada pula yang mencampurkan pisang batu dalam bumbu petisnya, sehingga ada sensasi krenyes-krenyes saat disantap. Rujak cingur bisa dinikmati bersama lontong atau kerupuk gendar yang membuat rasanya makin sedap saja.

Buat yang sudah nglier dan kangen berat dengan makanan tradisional khas Jawa Timur ini, berikut daftar rumah makan yang menyediakan rujak cingur:

Depot Surabaya
Jl. Dr. Muwardi I/B3, Grogol
(Belakang Terminal Grogol)
Jakarta Barat
Telp: 021-5605139

Dapoer Ciragil
Jl.Ciragil I no.21
Jakarta Selatan
Telpon : 021-723-0009

Depot Malang
Jl. Cikajang No.32, Kebayoran Baru
Jakarta Selatan
Telp: 021-7206810

Warung Rujak Cingur Asmuni
Jl. Anggrek Cendrawasih Blok K37, Kemanggisan
(Belakang Apartemen Slipi)
Jakarta Barat

RM Yu' Mi Surabaya
Pertokoan Melati Mas
BSD, Tangerang (eka/Odi)