Sayap Ayam Bumbu Wijen Hitam

Jakarta - Sayap ayam ini paling asyik dinikmati hangat. Renyah, gurih dan wangi aromanya. Bisa untuk lauk teman nasi atau sekedar buat camilan. Jangan kaget kalau Anda jadi ketagihan karena gurihnya.

Bahan:
12 buah sayap ayam bagian bawah
2 siung bawang putih, parut
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
Lapisan, aduk rata:
50 g tepung beras
1 sdm tepung terigu
1/2 sdt soda kue
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
200 ml air
Taburan:
2 sdt biji wijen hitam

Cara membuat:

• Aduk dan remas-remas sayap ayam dengan bawang, merica dan garam hingga rata. Diamkan selama 1 jam.
• Celupkan sayap ayam dengan adonan Lapisan hingga rata.
• Taburi biji wijen hitam.
• Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning kecokelatan dan kering.
• Angkat dan tiriskan.
• Sajikan hangat.
  

Untuk 6 orang (dev/Odi)