3 Resep Ayam Praktis yang Jadi Favorit si Kecil untuk Bekal Sekolah

Bekal sekolah anak paling praktis adalah olahan ayam. Kamu bisa menggorengnya dengan bumbu ungkep hingga dijadikan kreasi katsu yang garing. Berikut resepnya!

Olahan ayam yang praktis bisa menjadi andalan orang tua saat ingin menyiapkan bekal anak. Pastikan menu yang dimasak sangat praktis agar waktu menyiapkannya tidak begitu lama.

Kamu bisa mencoba olahan ayam praktis, seperti ayam goreng ungkep, ayam katsu, hingga ayam teriyaki. Ketiga menu ini cocok disandingkan dengan nasi panas, tumis sayuran, dan lainnya.

Berikut 3 resep olahan ayam praktis buat bekal anak sekolah:

1. Resep Ayam Goreng Ungkep

Ayam goreng tradisional Indonesia bisa dibuat dengan bumbu yang mudah ditemui di dapur rumah tangga. Kamu bisa meraciknya dengan bumbu kuning yang melimpah agar meresap gurihnya.

2. Resep Chicken Katsu

Chicken katsu cocok jadi menu bekal sekolah yang praktis. Umumnya menggunakan daging dada ayam yang dibalut tepung panir.

Bahan
Chicken katsu:
1 buah dada ayam fillet
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt bawang putih parut
1 sdm shoyu
1 sdt garam
50 gram tepung terigu
100 gram tepung panir putih
1 butir telur ayam (kocok hingga berbuih)
Pelengkap:
Salad kol (diiris tipis)
Saus katsu atau mayones

Cara membuatnya:
Daging dada ayam fillet dimemarkan hingga tipis, kemudian bumbui seluruh permukaannya dengan merica, bawang putih, garam, dan shoyu.
Siapkan secara terpisah: tepung kering dari terigu, telur kocok lepas, dan tepung panir.
Daging ayam yang telah dimarinasi digulingkan ke tepung kering, kemudian dicelupkan ke telur, terakhir ke atas tepung panir.
Setelah semuanya diselimuti tepung panir, diamkan beberapa saat hingga agak kering.
Goreng chicken katsu dalam minyak panas hingga kuning keemasan.
Angkat dan tiriskan chicken katsu. Lalu sajikan dengan salad kol, saus katsu ataupun mayones.
Nikmat disantap bersama nasi hangat dan lauk tambahan.

3. Resep Ayam Teriyaki

Ayam teriyaki yang berbumbu manis gurih juga cocok untuk ide bekal anak. Kamu bisa mengikuti kreasi ayam teriyaki yang populer ala restoran dengan tekstur juicy dan rasa manis gurih.

Bahan
250 g daging ayam (potong dadu)
2 sdm minyak sayur
50 g bawang bombay (iris memanjang)
Daun bawang (iris halus)
Bumbu:
2 siung bawang putih, parut
100 ml shoyu
1 sdm air jeruk lemon
1/4 buah apel merah, parut halus
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt gula pasir
1sdt garam
Salad kol dan wortel:
100 g kol, iris halus
1 buah wortel, iris kecil panjang
200 ml mayones botolan
1 sdm saus cabe
1 sdm saus tomat
1 sdm air jeruk lemon
1/4 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam

Cara memasak:
Potong daging ayam berbentuk dadu, sisihkan.
Campur semua bumbu teriyaki, lalu tuang ke dalam wadah berisikan potongan daging ayam. Aduk merata dan diamkan selama 30 menit.
Tumis bawang bombay sampai kecokelatan dan layu, masukkan potongan daging ayam yang telah dimarinasi.
Aduk merata dan masak sampai daging ayam matang sempurna.
Tambahkan sedikit air, masak hingga menyusut.
Sajikan ayam teriyaki dengan salad kol yang segar.