Resep Paha Ayam Saus Tiram, Lauk Bekal Praktis yang Bikin Nambah Terus

Yenny Mustika Sari - detikFood

Kamis, 26 Mar 2026 10:00 WIB

Resep Tumis Paha Ayam Saus Tiram — Foto: Getty Images

Jakarta -

Libur lebaran telah usai, saatnya kembali masuk kantor. Untuk menyiapkan bekal praktis, kamu bisa mencoba resep paha ayam saus tiram. Bumbunya sederhana, yuk contek resepnya!

Tumisan praktis berbahan daging ayam bisa menjadi ide bekal ke kantor yang praktis. Kamu bisa menggunakan daging fillet bagian paha yang empuk juicy.

Daging paha ayam itu bisa dipotong kecil sesuai selera, lalu dibumbui dengan saus sederhana. Bumbunya bisa berupa irisan bawang bombai, bawang putih, merica, garam, dan saus tiram.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Kalau ingin sajiannya berkuah, tambahkan sedikit air. Kamu juga bisa menambahkan irisan cabe rawit untuk sensasi pedasnya.

Berikut resep dan cara memasak tumis daging paha ayam saus tiram:

Tentang Masakan

	30 menit
	2 porsi
	Tingkat kesulitan: Mudah
	Ayam
	Asia

Bahan Bahan

300 g daging paha ayam berikut kulitnya
3 sdm minyak sayur
2 siung bawang putih, cincang halus
1 cm jahe, iris kecil panjang
1 batang daun bawang, iris halus
3 sdm saus tiram
1 sdm shoyu/kecap Jepang
1 sdm kecap manis
1 sdm kaldu jamur
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt minyak wijen
1 sdt garam
Taburan:
1 batang daun bawang, iris kasar

Cara Memasak

Potong-potong daging paha ayam ukuran 2x2 cm, sisihkan.
Panaskan minyak, tumis bawang putih dan jahe hingga wangi.
Tambahkan daging paha ayam dan daun bawang, aduk hingga ayam kaku.
Bumbui dengan saus tiram, shoyu, kecap manis, kaldu jamur, merica, minyak wijen dan garam.
Aduk-aduk hingga bumbu tercampur rata. Tambahkan seidkit air, tutup wajan.
Masak hingga seluruhnya matang.
Tambahkan daun bawang, aduk hingga layu lalu angkat.
Sajikan hangat.