Ayam Renyah Bawang Merah

Jakarta - Ayam goreng dengan bumbu bawang yang royal ini bukan hanya rasanya yang enak tetapi aromanya sungguh sedap. Setelah diungkep dengan bumbu, ayam dibalut tepung dan digoreng kering sehingga terasa lebih mantap sekaligus renyah.Bahan:3 buah paha ayam bagian atas, buang tulangnya50 g tepung berasMinyak gorengBumbu, haluskan:6 butir bawang merah2 siung bawang putih2 butir kemiri1/2 sdt merica butiran1/4 cm jahe1 sdt garam1 sdt gula pasirCara membuat:

Masak daging paha ayam dengan Bumbu dan sedikit air dengan api sedang hingga bumbu meresap dan air habis. Angkat. Dinginkan.

Lumuri dengan tepung beras hingga rata.

Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kering.

Angkat, potong-potong.

Sajikan.

Untuk 4 orang (lil/)