3 Resep Bola-bola Ayam untuk si Kecil Agar Lahap Makan

Odilia WS - detikFood Senin, 30 Nov 2020 10:00 WIB
Bola-bola Ayam Isi Telur Puyuh Foto: detikfood
Jakarta -

Bola-bola ayam alias bakso ayam disukai si kecil. Kalau nafsu makannya surut, coba buatkan bola ayam yang empuk. Diberi isian dan saus pasti menarik seleranya.

Belajar di rumah berbulan-bulan akan membuat si kecil mudah bosan. Termasuk selera makannya jadi sering berubah. Agar mereka tetap selalu semangat makan, perlu selalu disajikan makanan yang bervariasi.

Bola-bola daging atau bakso dari daging sapi atau ayam termasuk favorit anak-anak. Ada beragam variasi olahan bakso, termasuk bakso ayam yang realtif mudah dibuat.

Bola-bola ayam yang gurih bisa dicampur dengan sayuran cincang. Disajikan dengan misoa atau mie sebagai pengganti nasi. Atau diberi isian telur dan dan diberi saus manis gurih yang enak. Si kecil pasti suka!

Beberapa tips membuat bola ayam ini perlu diperhatikan.

1. Jangan terlalu banyak memakai campuran tepung terigu agar rasa dan kandungan ayam lebih banyak dan memberi nutrisi lebih.
2. Bola-bola ayam yang sudah dibentuk bisa dikukus atau direbus hingga mengapung dan matang.
3. Jika akan disimpan, setelah bola-bola ayam matang, taruh dalam wadah bertutup dan simpan dalam lemari es atau freezer.

Berikut ini 3 resep bola-bola ayam favorit si kecil yang bisa membuat lahap makan.


Bola-bola Ayam Isi Telur Puyuh

Daging ayam dan telur puyuh dalam resep ini akan memberi asupan protein. Sementara saus yang gurih enak akan membuat bola-bola daging makin sedap rasanya.

Total Waktu Penyajian :60Menit
Untuk Penyajian :30Porsi
Judul Resep :Bola-bola Ayam Isi Telur Puyuh
Kategori :Makanan Anak
Masakan :Lauk
Durasi Persiapan :30Menit
Durasi Masakan :30Menit
Total Durasi :60Menit

Bahan :
  • 8 butir telur puyuh rebus, kupas
  • minyak goreng
  • Bola Ayam:
  • 250 g daging ayam cincang
  • 2 sdm tepung panir putih
  • 1 kuning telur ayam
  • 1/2 sdt pala bubuk
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • Saus:
  • 1 sdm minyak sayur
  • 20 g bawang bombay, cincang kasar
  • 100 ml saus tomat
  • 1 sdm saus BBQ
  • 1 sdm kecap manis
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • 200 ml air
  • Pelengkap:
  • kentang, wortel, buncis, rebus

Cara Membuat :
  1. Bola Ayam: Aduk semua bahan hingga tercampur rata.

  2. Bagi adonan menjadi 8 bagian.
  3. Pipihkan tiap bagian, isi dengan telur puyuh rebus dan bulatkan kembali.
  4. Goreng dalam minyak panas hingga agak kekuninga,
  5. Angkat dan tiriskan.
  6. Saus: Tumis bawang bombay hingga layu.
  7. Tambahkan bahan lainnya, aduk hingga mendidih.
  8. Masukkan bola-bola ayam, didihkan hingga meresap lalu angkat.
  9. Sajikan dengan Pelengkapnya.

Cara membuat Sup Misoa Bola Ayam bisa dilihat di halaman selanjutnya.

Selanjutnya
Halaman
1 2 3

Redaksi: redaksi[at]detikfood.com
Media Partner: kerjasama[at]detik.com
Iklan: sales[at]detik.com