Kalau ingin sajikan olahan ayam selain opor, ayam panggang ini bisa jadi pilihan. Berbumbu shoyu dan bawang, rasanya gurih manis. Makin enak dicocol saus jamur.
Foto: iStock
Total Waktu Penyajian :
60
Menit
Untuk Penyajian :
8
Porsi
Judul Resep :
Resep Ayam Panggang Kecap yang Praktis dan Lezat
Kategori :
Ayam
Masakan :
Ayam Panggang Kecap
Durasi Persiapan :
15
Menit
Durasi Masakan :
45
Menit
Total Durasi :
60
Menit
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Bahan :
8 buah paha bawah/drumstick ayam negeri atau 1 ekor ayam dipotong 8 bagian
2 sdm mentega
Bumbu olesan:
3 sdm minyak sayur
100 ml shoyu/kecap Jepang
1 sdm kecap manis
2 sdm air jeruk lemon
2 sdm apel/pir parut
Haluskan:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1/2 sdt merica butiran
1 sdt garam
Pelengkap:
Kentang panggang/goreng
Saus Jamur Creamy:
1 sdm mentega
20 g bawang bombay,cincang
6 buah jamur kancing/champignon, iris tipis
1 sdm tepung terigu
500 ml susu cair
1/4 sdt pala bubuk
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
Cara Membuat :
Cuci paha ayam, bersihkan bulu halusnya lalu bilas hingga bersih. Kerta-kerat beberapa bagian dagingnya. Tiriskan.
Bumbu Olesan:
Aduk bumbu halus dengan minyak, shoyu, kecap manis, dan apel hingga rata.
Biarkan ayam terendam bumbu selama 30 menit.
Taruh ayam dalam wadah tahan panas, panggang dalam oven panas 180 C selama 45 menit.
Saat waktu panggang tinggal 5 menit, keluarkan ayam dari oven, olesi mentega bagian kulitnya dan panggang kembali hingga waktu habis.
Angkat, sajikan hangat dengan Saus Jamur creamy dan pelengkapnya.
Saus Jamur Creamy:
ADVERTISEMENT
Lelehkan mentega, tumis bawang bombay hingga layu. Masukkan jamur, aduk-aduk hingga layu kecokelatan.
Taburi tepung terigu, aduk rata.
Tuangi susu dan bumbu, aduk-aduk hingga mendidih dan kental. Angkat.
.webp)
Foto: iStock
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN