Jakarta -
Rasa gurih segar sup ini cocok untuk sajian buka puasa. Bola daging yang gurih dengan paduan aneka sayuran memberi asupan nutrisi yang komplet.
 Bola-bola Ayam. Foto: iStock |
| Total Waktu Penyajian : | 30 | Menit |
| Untuk Penyajian : | 6 | Porsi |
| Judul Resep : | Resep Sup: Sup Bola Ayam Pedas |
| Kategori : | Ayam |
| Masakan : | Sup Bola Ayam Pedas |
| Durasi Persiapan : | 15 | Menit |
| Durasi Masakan : | 15 | Menit |
| Total Durasi : | 30 | Menit |
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
| Bahan : |
- 1 sdm mentega
- 20 g bawang bombay, cincang halus
- 750 air
- 1/2 ekor ayam, potong kecil
- 2 buah kentang, kupas, potong-potong
- 1 buah wortel, kupas, potong-potong
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt pala bubuk
- 1 sdm cabe merah ulek kasar
- 2 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 2 sdm daun bawang
- Bola Ayam:
- 250 g daging dada ayam cincang
- 2 sdm tepung terigu
- 1 butir telur ayam
- 1 siung bawang putih, parut
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
|
| Cara Membuat : |
Bola Ayam: - Aduk daging dada ayam dan bahan lainnya hingga benar-benar tercampur rata.
- Bentuk adonan menjadi bola-bola sebesar bakso. Kukus atau rebus hingga matang dan tiriskan.
- Tumis bawang bombay hingga wangi dan layu.
- Masukkan ke dalam panci, tuangi air. Masak hingga mendidih.
- Tambahan potongan ayam. Rebus hingga daging ayam lunak. Jika perlu tambahkan air.
- Tambahkan kentang, wortel dan bumbunya.
- Masukkan bola-bola ayam dan daun bawang, didihkan beberapa saat.
- Angkat dan sajikan hangat.
|
Tips:
• Jika akan disimpan sebagai stok, setelah direbus matang, bola-bola ayam bisa disimpan dalam wadah bertutup di dalam kulkas atau freezer.
(odi/odi)
.webp)
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN