Satai Ayam Cincang

Jakarta - Satai ayam ini memang sedikit berbeda. Setelah dicincang halus, daging ayam diaduk dengan bumbu komplet sehingga aromanya sangat menggelitik saat dipanggang. Mirip satai pusut tetapi dengan rasa sedikit pedas. Bisa disantap dengan nasi putih atau kentang rebus.Bahan:300 g daging ayam tanpa kulit dan tulang, cincang halus1 sdm daun bawang cincang halus1 sdm minyak sayurHaluskan:1 butir kemiri2 butir bawang merah1 siung bawang putih1/2 sdt merica butiran2 buah cabai rawit1 sdt garamCara membuat:

Aduk daging ayam cincang dengan daun bawang, minyak sayur dan bumbu hingga benar-benar rata.

Bagi adonan menjadi 4 bagian. Bentuk masing-masing menjadi bulatan panjang.

Tusuk dengan bambu.

Bakar di atas bara api sambil balik-balik hingga matang kedua sisinya.

Angkat, sajikan hangat.Untuk 2 orang (lil/)