Resep Ayam : Opor Ayam

ADVERTISEMENT

Resep Ayam : Opor Ayam

Tastemade - detikFood
Jumat, 01 Nov 2019 10:15 WIB
Foto: Dok.Tastemade
Jakarta -

Tak usah menunggu Lebaran, opor ayam juga bisa dimasak tiap hari. Enak dipadukan dengan nasi atau lontong. Apalagi ditambah sambal goreng. Bikin yuk!

homemade coconut milkFoto: iStock
Total Waktu Penyajian :45Menit
Untuk Penyajian :6Porsi
Judul Resep :Resep Ayam : Opor Ayam
Kategori :Ayam
Masakan :Opor Ayam
Durasi Persiapan :15Menit
Durasi Masakan :30Menit
Total Durasi :45Menit

Bahan :
  • 1 ekor ayam kampung potong 6
  • 250 ml santan kental
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang serai
  • ½ sdm merica butir
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdt garam
  • 4-5 sdm minyak
  • Bumbu Halus:
  • 4 siung bawang putih
  • 10 siung bawang merah
  • 5 butir kemiri
  • 2 cm jahe
  • 1 cm lengkuas
  • 1 ruas kunyit
  • 1 sdm ketumbar
  • 5 sdm air
Cara Membuat :
  1. Haluskan semua bahan bumbu halus, sisihkan.
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga wangi dan bumbu matang.
  3. Masukkan ayam dan air, aduk rata dan masak hingga ayam matang dan empuk.
  4. Bumbui dengan garam, merica dan gula sesuai selera masing-masing.
  5. Tambahkan santan kental, aduk rata dan masak hingga mendidih.

  6. Sajikan dengan taburan bawang goreng agar lebih nikmat.

Temukan resep menarik lainnya di @tastemadeindonesia




(odi/odi)

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT