ADVERTISEMENT

Resep Ramadan : Ayam Kecap Singapura

Odilia Winneke Setiawati - detikFood
Kamis, 09 Mei 2019 11:26 WIB
Foto: Ari Saputra/detikcom
Jakarta -

Ayam kecap yang manis pedas gaya Singapura ini cocok buat lauk sahur. Bumbunya meresap dan ayamnya empuk gurih. Cocok dipadu nasi putih!

Ilustrasi Ayam MentahFoto: byrev/Pixabay
Total Waktu Penyajian :30Menit
Untuk Penyajian :6Porsi
Judul Resep :Resep Ramadan : Ayam Kecap Singapura
Kategori :Ayam
Masakan :Ayam Kecap Singapura
Durasi Persiapan :15Menit
Durasi Masakan :15Menit
Total Durasi :30Menit

Bahan :
  • 1 ekor ayam kampung, potong menjadi 8 bagian
  • 2 sdm minyak sayur
  • 1/2 sdt minyak wijen
  • 5 buah jamur shiitake/hioko
  • 2 sdm minyak sayur
  • 150 ml kecap manis
  • 100 ml soy sauce
  • 1 buah pekak
  • 750 ml air
  • Bumbu:
  • 5 siung bawang putih
  • 3 butir bawang merah
  • 3 buah cabe rawit merah
  • 1/2 cm jahe
  • 1/2 sdt merica butiran
  • 1 sdt jahe
  • Taburan:
  • 2 sdm daun bawang, iris kasar
Cara Membuat :
  1. Haluskan Bumbu dengan Food Processor Philips.
  2. Siapkan Electric Pressure Cooker Philips, tekan tombol Steam, tuangkan minyak dan minyak wijen ke dalam panci, biarkan hingga panas.
  3. Tumis bumbu halus, aduk hingga harum.
  4. Masukkan ayam, jamur, air dan kecap.
  5. Tekan tombol Chicken dan masak selama 30 menit.
  6. Angkat, sajikan hangat.
  7. Taburi daun bawang.

Tips Electric Pressure Cooker Philips:

• Melunakkan ayam tidak perlu lagi memakan waktu lama. Dengan Electric Pressure Cooker Philips melunakkan daging ayam cukup memakan waktu 15 menit.
• Jika ingin ayam tak terlalu berminyak, bumbu bisa langsung dimasukkan dalam Electric Pressure Cooker Philips, tanpa ditumis.
• Agar bumbu lebih meresap, setelah waktu memasak habis dan uap dalam panci dikeluarkan melalui tombol Vent, biarkan ayam terendam kuahnya hingga agak hangat baru sajikan dengan nasi hangat.

Resep Ramadan : Ayam Kecap SingapuraFoto: Ari Saputra/detikcom


Informasi lengkap produk memasak lainnya yang berkualitas dari Philips bisa Anda lihat di sini!
Jika ingin menyiapkan Sup Buntut Praktis untuk menu sahur atau berbuka, Chef Norman Ismail memberikan langkah praktisnya di video ini.





(odi/odi)

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT