Ayam Gulung Isi

Jakarta - Sajian ini cocok untuk mereka yang sedang mengurangi konsumsi lemak. Isi sayuran memberi rasa renyah sekaligus memperkaya rasa daging dada ayam. Saus yang lembut gurih membuat lauk ini jadi gurih lembut sekaligus istimewa.Bahan:2 buah dada ayam2 siung bawang putih, parut1/2 sdt merica bubuk1 sdt garam200 g wortel, kupas, potong 4 cm, belah-belah200 g mentimun Jepang, buang bijinya, potong 4 cm, belah-belahSaus, aduk rata:100 ml mayones botolan1 sdm air jeruk nipis1/2 sdt gula pasir1/2 sdt merica bubuk1/2 sdt garamCara membuat:

Buang tulang dan kulit dada ayam. Potong dada ayam menjadi dua bagian.

Bentangkan tiap potong ayam, pukul-pukul hingga pipih melebar.

Lumuri dengan bawang putih, merica dan garam hingga rata.

Taruh potongan wortel dan mentimun di salah satu sisinya. Gulung sambil padatkan hingga rapi.

Taruh dalam wadah tahan panas, kukus hingga matang. Angkat.

Sajikan dengan Sausnya.

Untuk 4 orang (ind/)